loader

Huvud

Skäl

Diet (tabell) nummer 9 med diabetes

Diabetes mellitus är den vanligaste patologin i det endokrina systemet, vilket åtföljs av höga satser i blodet som ett resultat av insulinbrist eller nedsatt känslighet hos kroppsceller till den. Det finns två typer av patologi: insulinberoende och insulinoberoende.

Typ 1 är sjukare oftare unga människor. Utgångspunkten för utveckling är bristande hormonproduktion av bukspottkörteln. Den andra typen är typisk för äldre patienter, den är mindre aggressiv. Insulin produceras, ibland ännu mer än nödvändigt, men kroppen förlorar känsligheten för den. I vilken typ av diabetisk patologi anses näringsregeln vara nyckeln till framgång. Noggrann uppmärksamhet på din kost gör att du kan hålla nivån av glukos i blodet med optimala tal och minska det önskade antalet droger som tas.

Tabell 9 för diabetes mellitus är en väl vald diet som utvecklades av nutritionister och endokrinologer. Huvudegenskapen är begränsningen av intaget av snabbtabsorberande kolhydrater och lipider av animaliskt ursprung i livsmedel, liksom en preferens för kokta eller stuvade rätter.

Principer av kost

Kost 9 i diabetes präglas inte av överdriven svårighetsgrad. Det ordineras till patienter med mild och måttlig svårighetsgrad av patologin, med eller utan hög kroppsmassa, patienter som inte behöver insulinbehandling eller de som får mindre doser av läkemedlet. Samma mat kan användas för allergiska och autoimmuna patologier.

Inriktningen av diet 9 i diabetes mellitus är förfining av patientens individuella känslighet mot näringsbelastningen som kommer i vissa doser, vilket gör att du kan välja dosen insulin eller antihyperglykemiska läkemedel för att behandla den underliggande sjukdomen. Denna tabell används också för att skapa acceptabla förhållanden för normalisering av alla typer av metaboliska processer.

Funktionerna i kosten är som följer:

  • måttlig minskning av kalorier som konsumeras på grund av begränsningen av kolhydrater och animaliska lipider;
  • tillräckligt intag av protein i kroppen;
  • Uteslutande av socker, istället tillåts det att använda sockersubstitut (fruktos, sorbitol, stevia extrakt);
  • öka mängden vitaminer och mineraler;
  • vägran av alkohol, stekt, sylt, rökt rätter och konserverad mat;
  • preferens ges till stewed, kokt och bakat mat;
  • frekvent fraktionell mat, vilket kommer att undvika utseende av hunger.

Kemisk sammansättning

Dagliga kalorier bör ligga i intervallet 2200-2400 kcal. Dessa inkluderar:

  • substanser av proteinhalt - 100 g;
  • lipider - 80 g (av vegetabilisk natur inte mindre än 30% av totalen);
  • kolhydrater - 300 g (betoning på polysackarider - de som långsamt höjer blodsockret och har tillräckligt med fiber i kompositionen);
  • salter - högst 6 g;
  • dricksvatten - upp till 1500 ml.

Produktegenskap

En individuell meny för diabetes bör inte bara begränsa de förbjudna ämnena utan också kvalitativt kombinera produkter så att kroppen av sjuka får alla nödvändiga vitaminer, mineraler och spårämnen.

Bröd och mjöl

Tillåt att äta bröd från råg, vete, 2: e klassmjöl. Protein-branbröd är också tillåtet. Dessutom har han en betydande mängd kli i kompositionen, så även socker ersätts med sackarin. Det är användbart inte bara för diabetiker, men också för överviktiga människor.

Första kurser

  • grönsaks soppor;
  • rödbetor soppa;
  • Okroshka baserat på grönsaker eller magert kött;
  • borsch på buljong från mager kött eller utan det;
  • grönsak, svamp, fiskbuljonger.

Från kosten bör man utesluta buljonger baserade på fet kött och fisk, mjölksoppa, användning av vitt ris och pasta för framställning av första kurser.

Fågel och kött

Prefekt ges till fettfattiga sorter: nötkött, kalvkött, kantad fläsk, lamm, kanin. Från fjäderfä tillåts kalkon stewed, kokt, bakat, kycklingkött. Tabellnummer 9 innehåller kokt nötkött, levern är tillåten, men i begränsade kvantiteter.

  • korvar;
  • konserverat kött;
  • rökt kött
  • fettvarianter av fläsk, anka kött, gås.

Det rekommenderas att använda feta fiskarter (flod, några av havet) i bakat, kokt, jellied, sällan stekt. Soppad sill tillåts i begränsade mängder, konserverad fisk i sin egen juice.

Ägg och mejeriprodukter

Det är tillåtet att konsumera upp till 1,5 kycklingägg per dag kokt eller som en omelett av proteiner. Det är bättre att helt ge upp äggulor, sällsynt bruk är tillåtet. Av mejeriprodukter ges preferensen till:

  • fermenterade mjölkprodukter (kefir, jästmjölk, surmjölk);
  • Mager ost;
  • stekt ostkakor (ostkakor, gryta);
  • mjölk;
  • ost (Välj en fettfattig, mager produkt).

flingor

Deras användning bör ske inom den tillåtna mängden kolhydrater. Det rekommenderas att inkludera i de första kurserna och sidrätterna spannmål: korn, pärontorn, vete, bovete, havregryn. Från avkok är det bättre att helt ge upp, vitt ris - att begränsa.

Det är viktigt! Vitt ris kan ersättas med brunt. Det är mer användbart för kroppen och har ett glykemiskt index på 20 enheter lägre.

Grönsaker och frukter

Diet 9 för diabetiker tyder på att råa, bakade och stuvade grönsaker föredras. De kan användas för att laga soppor, borscht, sidrätter. Rekommendera att använda:

Potatis, morötter och betor kan ändra sitt glykemiska index under värmebehandling på ett stort sätt, så de måste begränsas eller konsumeras med ett konstant antal kolhydrater i kompositionen.

Från frukt preferens:

  • apelsiner;
  • aprikoser;
  • granater;
  • körsbär;
  • bigarråer;
  • citroner;
  • blåbär;
  • krusbär;
  • äpplen;
  • persikor.

confection

Tabell 9 i diabetes ger dig möjlighet att inkludera i kostgelé, fruktdrycker, mousses och andra sötsaker, men med villkoret om frånvaro av socker i deras sammansättning. Söt smak kan ge rätter sorbitol, xylitol, sackarin, fruktos. Du kan använda honung, lönnsirap, stevia extrakt (i små kvantiteter).

Uteslutet från kosten bör vara russin, fikon, datum, godis, glass, sherbet, sylt och andra godisar.

drycker

Mat för diabetes tillåter användning av te, kaffe med mjölk, osötad stewed frukt, buljong från höfterna. Shop juice som har en stor mängd socker i kompositionen, och citronad är förbjuden.

Funktioner diet 9a

En av sorterna av dietmat av nionde bordet. Hon är ordinerad till överviktiga diabetiker som inte använder insulinbehandling för mild till måttlig underliggande patologi. Syftet med denna diet är att återställa processerna av protein, kolhydrat, lipid och vatten-saltmetabolism i kroppen.

Huvudskillnaden mellan diet 9a är att den minskar energivärdet av maten som tillhandahålls genom att begränsa kolhydrater och lipider av animaliskt ursprung. Indikatorer för daglig kalori - 1600-1700 kcal. Varav:

  • proteiner - 100 g (animaliskt ursprung 55-60%);
  • lipider - 50 g (upp till 30% av vegetabiliskt ursprung);
  • kolhydrater - 200 g;
  • salt - upp till 12 g;
  • flytande - upp till 1500 ml.

Principer av kost 9b

En sådan diet för diabetiker ordineras för allvarlig endokrin patologi med samtidig insulinbehandling och en aktiv motorisk behandling. Målet är detsamma som med diet 9a.

  • daglig kalori - upp till 3200 kcal;
  • proteiner - 120 g;
  • lipider - 80 g;
  • kolhydrater - upp till 450 g;
  • salt - upp till 15 g;
  • dricksvatten - upp till 1500 ml.

Patientens kropp får tillräckligt med energiresurser, organiska ämnen, vitaminer och mineraler. Denna tabell är mer expanderad, liknar diet 15. Den enda skillnaden är begränsningen av kolhydrater och det faktum att en liten mängd socker är tillåten (högst 25 g per dag).

Provmeny för dagen

Frukost: bovete gröt smuligt, kokt ägg, bröd, te med mjölk.

Snack: ett glas kefir eller ett äpple.

Lunch: grönsaksoppa, kokt kött med stuvad kål, bröd, stuvad frukt.

Snack: Mager kockost, ett glas mjölk.

Middag: kokt fisk, grönsaksspannmål, buljonghöft.

Snack: ett glas kefir.

Recept för 9 bord

Tabellen visar recepten av rätter som är tillåtna för diabetes (diet 9).

Kost 9 för typ 2-diabetes - meny för veckan

Diabetesstatistik är en besvikelse. Enligt WHO, 2010, i Ryssland lider typ 2-diabetes varje 20 personer i landet! Typ 2-diabetes anses vara en äldre sjukdom, utvecklas efter 40 år och är associerad med låg rörlighet, övervikt och kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen. Sockersänkande läkemedel ordineras inte till patienterna omedelbart, den primära uppgiften är korrigering av kosten. För detta ändamål utvecklas diet 9 och används framgångsrikt i diabetes mellitus.

Den optimala kosten låter dig behålla en normal nivå av glukos i blodet, tillåter inte bildandet av extra pounds, fullt ut uppfyller kroppens fysiologiska behov av vitaminer och mineraler.

Allmänna egenskaper hos kosten

Tabell 9 i diabetes mellitus tilldelas alla, utan undantag, patienter som inte får insulin. Dietten är baserad på en kraftig begränsning av kolhydrater med normalt innehåll av fetter, proteiner, mineralsalter och vitaminer. Kaloriinnehållet är något begränsat, eftersom diabetiker är människor som oftast är fulla eller redan överviktiga. Förbrukningen av bordsaltet reduceras också, eftersom natrium bidrar till vätskeretention. Följaktligen har älskare av "salt" ofta hjärta och njureproblem, högt blodtryck, ödem, vilket är oacceptabelt vid diabetes.

De viktigaste indikationerna på kost 9 för diabetiker är närvaron av sockersjuka, som inte kräver insulinbehandling (typ 2).

Det optimala kemiska förhållandet mellan element fördelas enligt följande:

  • Protein - 126 g / dag;
  • Fett - 114 g / dag;
  • Kolhydrater - 163 gr / dag;
  • Kaloriinnehåll - 2245 Kcal / dag;
  • Vitamin A - 2 mg;
  • Vitamin B 1, B 12 - 4 mg vardera;
  • Vitamin PP - 30 mg;
  • C-vitamin - inte mindre än 100 mg;
  • Kalcium - 0,8 g;
  • Magnesium - 0,5 g;
  • Fosfor - 1,6 g;
  • Järn - 15 mg;
  • Natrium (salt) - högst 12 g. Med problem med tryck upp till 6 gram.

Det är uppenbart att det digitala förhållandet inte betyder mycket för dig. Men med en brist eller överskott av något av dessa delar kan hälsotillståndet försämras allvarligt: ​​med magnesiumbrist, intelligens lider, kalciumbrist leder till osteoporos, brist på vitaminer kommer att orsaka apati, svaghet och för tidig åldrande. Därför är det bättre om kosten är en professionell nutritionist. Han kommer att kunna ta hänsyn till kroppens egenskaper och utveckla bara din individuella diet.

Det är viktigt! Det totala dagliga kaloriinnehållet kan minskas till 1600 - 1800 Kcal, om patienten har svår fetma.

Förbud och tips

Diet 9-tabellen, som används i diabetes, har som alla andra medicinska kost begränsningar. Säg mer, det finns produkter som är uttryckligen förbjudna. Att överensstämma med dessa restriktioner är oerhört svårt i början av övergången till rätt näring från en fri diet. Därför tar vi friheten att ge dig råd om hur lätt det är att dela med de produkter som sjukdomen gör att du glömmer. Alltså:

Huvudförbudet - socker

Tabell för diabetes innefattar inte användningen av socker. Tja, den olyckliga patienten ska alltid glömma bort sött te? I grund och botten ja. Varken vitsocker, honung eller sötsaker ingår i menyn.

Tips: Använd sötningsmedel. Moderna livsmedelsindustrin producerar dem i tillräcklig mängd - det här är xylitol, fruktos och sorbitol, och många andra. Använd ständigt, glöm inte att sockersubstituten behöver bytas regelbundet. Ge inte preferens till någon typ, alternativa dem. Det mest ofarliga växt sötningsmedel är stevia. Var uppmärksam på denna produkt.

Ytterligare förbud

1. Konfektyr och mjölprodukter. Du kan inte använda dem.

Tips: I stormarknader, i avdelningarna för hälsosam mat kan du köpa speciella godis för diabetiker. Denna kaka, och marmelad och godis. Socker i deras beredning används inte, därför, med en otänkbar belastning till godis, använd dem.

2. fet mat Förbudet gäller inte bara svin, köttänder och gäss, utan även för mejeriprodukter med hög fetthalt.

Tips: Använd magert kött - nötkött, kalvkött. Fågel - helst en kalkon. Om du använder kyckling eller kyckling i din familje diet, förbereda dem genom att ta bort överflödigt fett och hud. Mejeriprodukter köper inte högre än 1,5-2% fett och inget tillsatt socker.

3. Fettsyra och salt fisk.

Tips: Med fett fisk får diabetiker sällsynt användning - kolja, pollock, lax, rosa lax, gröna. Lågfett sorter kan alltid vara. Men saltad fisk är oönskade, det är möjligt, men i mycket små mängder. Och ambassadören borde vara hemma, utan att lägga till socker.

Det är viktigt! Mjölk och fiskkaviar provocerar en extra belastning i bukspottkörteln, de kan inte användas.

4. Semolina, pasta, ris

Tips: Tabell 9 för diabetes typ 2 föreslår att permanent överge semolina, vitt ris, pasta. Pastaprodukter från durumvete är dock acceptabla och ersätter ris med linser. Ät mer bovete. Nutritionists kallar medvetet henne drottningen av croup - det finns så många användbara element i den.

5. Korv, rökt kött, pickles

Tips: Ge upp utan ånger. Byt korv med kokt kött, och om det är outhärdligt utan rökt kött, i sällsynta fall, använd sojasås. Torkade hemlagade produkter är inte kontraindicerade, så behärska de kulinariska färdigheterna, förbereda hemlagade köttprodukter. Tveka inte, kommer inte bara att tycka om dig, utan också hemma.

6. Sötjuice, frukt och kolsyrade drycker, alkohol

Tips: Koka hemlagade fruktdrycker utan att laga mat från sura frysta och färska bär. Fyll bär med kokande vatten, insistera, drick. Vi använder inte juice från paket - det finns ingen användning i dem. Söt sodavand och sockerdrycker är de värsta fienderna. Enligt läkare är det deras fascination med unga människor som leder till typ 2-diabetes vid vuxen ålder. Alkohol dricker inte. Denna produkt kan eliminera alla dina ansträngningar - det bryter ner metabolismen direkt.

Bland frukterna är inte dina - bananer, fikon, druvor. Byt dem med äpplen, citroner, grapefrukter. Det blir inte värre.

7. Fettbuljonger och soppor

Tips: Vi ska lära oss hur man lagar matfett första kursen! Koka buljongen som vanligt och låt det svalna. Ta bort den oljiga filmen som bildas på ytan, du får en helt diabetisk produkt.

De viktigaste förbuden från diet 9 i typ 2-diabetes har vi demonterat. Låt oss nu prata om hur man skapar en meny för veckan, om du inte använder en nutritionists tjänster.

Framgångsförhållanden

  • För att alltid äta rätt, placera på ett framträdande ställe ett bord där det glykemiska indexet (GI) för produkten anges. Diet nummer 9 tillåter nästan alla produkter vars index inte överstiger 49. Produkter med GI från 50 till 70 kan sällan användas. Något högre är omöjligt. Den mest optimala tabellen verkar vara GI-tabellen enligt Motinjak - ladda ner, skriv ut, vägledas.
  • Från kokningsmetoderna väljer du kokning, stekning, bakning, ånga. Köp en dubbelkokare eller en långsam spis, och släng bara en gammal stekpanna. Det finns ingen annan väg ut.
  • Försök att äta ofta, 5-6 gånger. Volymen kommer gradvis att minska, både i din kropp och i dina delar.
  • Glöm inte rörelsen. Gör någon form av gym som du gillar.
  • Var inte nervös, rök inte och ha tillräckligt med vila. Att vara lycklig, njuter av livet, diabetes stör inte.

Från måndag ska vi börja!

I tabellen nedan presenterar vi menyn i en vecka. Läs, överväg, gör din egen version på den föreslagna grunden.

Som du kan se innehåller inget komplicerat och opraktiskt diet 9 inte. Närma till processen att laga mat kreativt, variera ingredienserna, ersätta dem med likvärdiga. Glöm inte att huvudindex för diabetiker är produktets glykemiska index. Sträva efter hälsa och vara frisk. Genom att följa näringsbehovet kommer du att kunna lugna typ 2-diabetes - trots allt kan rätt korrigering av näring rädda dig från att ta sockersänkande droger.

Dieten på diet nummer 9 för diabetiker

Diet för diabetiker är avsedd att avsevärt minska konsumtionen av livsmedel mättade med kolhydrater.

Tack vare diet nummer 9 kommer patienterna att kunna förbättra arbetet i bukspottkörteln.

Vid övergången till medicinsk näring vid diabetes utesluter patienten inte nödvändigtvis alla produkter som innehåller kolhydrater. Menyn kommer bara att inkludera de som långsamt konverteras till glukos, orsakar inte en kraftig ökning av blodsockernivån efter måltider.

Grunderna i dietnummer 9

Denna diet ordineras vanligtvis för personer med diabetes i måttlig och mild form. Därför skiljer sig tabellnummer 9 inte till stor svårighet.

  • Medium och lätt form diabetes mellitus (patienter i detta fall får små doser insulin, eller får dem inte alls).
  • För kroppens motståndskraft mot kolhydrater och urval av droger.
  • Periodiskt talar nummer 9 diabet i diabetes av läkare för att diagnostisera graden av kolhydratolerans av kroppen.

Patienter med övervikt utse tabellnummer 8, eftersom det är mer lämpligt för behandling av fetma.

  • 55% av animaliska proteiner (80-90 gram)
  • 30% vegetabiliskt fett (70-80 gram)
  • 300-350 gram kolhydrater
  • 12 gram salt
  • 1,5 liter fri vätska.

De totala kalorierna per dag - 2200-2400 kcal.

Äta 5-6 gånger om dagen, jämnt fördela kolhydrater.

Dietmeny nummer 9

Menyn med diet 9 för diabetes innefattar: grönsaker, magert fisk, frukt, skaldjur, bröd från grovt mjöl och fullkornsprodukter.

Att följa kosten i diabetes nummer 9 kommer att behöva begränsa sig i salt. Mat bör bakas eller kokas, i sällsynta fall får det stekas och gryta.

Provdieten 9 per dag:

  • På morgonen: te, bovete gröt, mager kockost med mjölk.
  • Snack: vetekli (kokt).
  • Under dagen: soppa med färskkål och solrosolja (vegetarisk), fruktgelé, kokt kött i mjölksås.
  • Snack: begränsat till äpplen.
  • På kvällen: kokt fisk eller bakad i mjölksås, kål schnitzel.

Planera för en vecka om dagen

Tabell nummer 9 har utvecklats av sovjetiska nutritionister. Sådan näring rekommenderades i speciella sanatorier för diabetiker och under behandling av diabetes hos barn.

Vi erbjuder en exemplarisk dietmeny för diabetiker om dagen.

  • Till frukost: en kaffedryck (vi rekommenderar att du köper cikoria för diabetes), mager kockost med mjölk, bovete.
  • Vid lunch: 200 ml mjölk.
  • Vid lunch: vegetarisk soppa, kycklingbröst i gräddfilssås, fruktgelé.
  • Te tid: ett äpple.
  • Till middag: kokt fisk, te, kål schnitzel.
  • För natten: ett glas kefir.
  • På morgonen: pärlbyg, ägg, cikoria, kål sallad.
  • Lunch: ett glas mjölk (mjölk ska skummas i diabetes).
  • Vid lunch: potatismos, lever (nötkött) med sås, nötkött, torkad fruktkompote.
  • Snack: gelé från frukter.
  • Till middag: kokt kyckling, stuvad kål.
  • På natten: kefir.
  • Till frukost: Mager kesost med mjölk, kaffedryck, havregryn.
  • Lunch: ett glas gelé.
  • Till lunch: Vegetarisk borscht, kokt kött, bovete gröt, ett glas te.
  • Snack: inte mycket söt päron.
  • Middag: vinaigrette, ägg, te.
  • För natten: sur mjölk.
  • Till frukost: bukvete, kaffedryck, mager kockost.
  • Snack: kefir.
  • Lunch: soppa (vegetarisk), komposit, kokt kött.
  • Snack: en smaklig päron.
  • Till middag: Kål schnitzel, te, kokt fisk eller bakad i mjölk.
  • För natten: 200 ml kefir.
  • Till frukost: hårdkokt ägg, smör, vinaigrette utan potatis med solrosolja, omedelbar cikoria.
  • Lunch: ett äpple.
  • Till lunch: surkål, ärtsoppa, rostat kött.
  • Te tid: färsk frukt.
  • Till middag: grönsakspudding, te, kokt kyckling.
  • Sängtid: sur mjölk.
  • Till frukost: hirs, kaffedryck, läskkorv.
  • Lunch: kokt vetekli.
  • Till lunch: kokt kött, potatismos, fisk soppa.
  • Lunch: 200 g kefir.
  • Till middag: mager ost, te, havregryn.
  • För natten: ett äpple.
  • Frukost: kokt ägg, kaffedryck, bovete gröt.
  • Lunch: ett äpple.
  • Vid lunch: biffkotlett, grönsaksoppa, korngröt.
  • Te tid: mjölk.
  • Till middag: grönsaksallad, kokt fisk, kokta potatisar.
  • För natten: 200-250 ml. kefir.

Kost 9 i diabetes är inte världens ände

De flesta människor, som har lärt sig att de har diabetes, faller i depression, fruktansvärt upprörd på grund av tvångsförkastningen av deras favoritmat. Ja, och frasen "diet 9 med diabetes mellitus" låter som något unappetizing.

I själva verket är varje diet, inklusive tabell nummer 9, helt enkelt ett undantag till menyn för diabetiker att snabbt mätta och förbereda livsmedel som är skadliga för kroppen. Läckra måltider kan beredas enligt hemlagade recept.

Genom att följa enkla regler kan du normalisera blodsockret och förbättra ditt välbefinnande.

Diet 9: e tabellen

Beskrivning från och med 11 maj 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt efter 14 dagar
  • Villkor: ständigt
  • Kostnad för produkter: 1400 - 1500 rubel per vecka

Allmänna regler

Vad är diabetes och vilken diet är indikerad för denna sjukdom? Diabetes mellitus är en sjukdom som uppstår när det inte finns tillräcklig insulinproduktion av bukspottkörteln. Det utvecklas ofta med genetisk predisposition, och en av de faktorer som bidrar till utvecklingen är överdriven, överdriven konsumtion av fetter och enkla kolhydrater. Sjukdomsgrunden är störningar av kolhydratmetabolism: den dåliga smältbarheten av glukos genom vävnader, dess förstärkta bildning från fetter, proteiner och glykogen i levern.

Som ett resultat är det en ökning av blodsockret och dess bestämning i urinen. Diabetiker kännetecknas också av störningar i fettmetabolism och ackumulering i blodet av produkterna av fettoxidation-ketonkroppar.

Diabetes mellitus är komplicerad av ateroskleros, fettdystrofi i levern, njurskada. Näring är en läkande faktor i den svaga formen av sjukdomen, huvudpunkten i diabetes med måttlig svårighetsgrad och nödvändig - för behandling av svår form hos patienter som får insulin och orala hypoglykemiska läkemedel.

Patienterna tilldelas kost nr 9, tabell nummer 9 av Pevzner eller dess varianter. Denna medicinska diet ger en normalisering av kolhydratmetabolismen, och en balanserad diet förhindrar överträdelser av fettmetabolism. Dietary Table nummer 9 skiljer måttligt minskat energivärde på grund av en betydande minskning av kolhydrater (lätt smältbara, enkla) och fett. Socker, konfektyrprodukter är uteslutna, innehållet i salt och kolesterol är begränsat. Mängden proteiner ligger inom den fysiologiska normen. Medicinsk näring är ordinerad av en läkare beroende på graden av hyperglykemi, patientens vikt och associerade sjukdomar.

Vid normal vikt är det dagliga kaloriintaget 2300-2500 kcal, proteiner 90-100 g, fetter 75-80 g och 300-350 g kolhydrater, som enligt doktorns diskretion fördelas mellan intag av bröd eller spannmål och grönsaker.

Av särskild betydelse är näring kombinerad med fetma. Viktminskning är fördelaktig för diabetes - minskad insulinkänslighet försvinner. När överviktig kalori reduceras till 1700 kcal på grund av en signifikant begränsning av kolhydrater till 120 gram per dag. I detta fall mottager patienten 110 g protein och 80 g fett. Patienten visar också fasta dieter och dagar.

Borddiet nr 9 i mild diabetes mellitus innebär uteslutning av lätt smältbara (enkla) kolhydrater:

  • socker;
  • konserver, sylt;
  • konfekt;
  • glass;
  • siraper;
  • söta frukter och grönsaker;
  • pasta;
  • vitt bröd.

Det rekommenderas att begränsa eller utesluta:

  • potatis, som en högstärkelseprodukt;
  • morötter (av samma skäl);
  • tomater på grund av höga glukosnivåer;
  • betor (har ett högt glykemiskt index, efter användningen är ett hopp i nivån av socker i blodet noterat).

Eftersom näring i diabetes är baserad på begränsning av kolhydrater, är det även önskvärt att välja frukt med ett glykemiskt index (GI) till 55: grapefrukt, lingonberries, aprikoser, körsbärsplommon, äpplen, tranbär, persikor, plommon, körsbär, havtorn, röda vinbär, krusbär. Men även dessa frukter bör konsumeras i begränsade kvantiteter (en del upp till 200 g).

När du använder mat med högt blodtryck, stiger blodsockernivån väldigt hög vilket medför ökad insulinproduktion. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att värmebehandlingen av grönsaker ökar GI, därför kan stewed zucchini, äggplanter, kål negativt påverka sockernivån.

Man måste komma ihåg att socker och dess produkter är uteslutna med en mild sjukdom, och mot bakgrund av insulinbehandling av diabetes mellitus med måttliga och svåra grader är 20-30 g socker tillåtet. Behandlingsbordet modifieras sålunda av läkaren beroende på sjukdoms svårighetsgrad, intensiteten hos patientens arbets-, vikt-, ålder- och insulinbehandling. Detta görs genom att reglera kolhydratinnehållet.

Var noga med att gå in i kosten:

  • aubergine;
  • röd sallat med tanke på det höga innehållet av vitaminer;
  • pumpa (hjälper till att minska glukos)
  • squash och squash, normaliserande kolhydratmetabolism;
  • lipotropa produkter (stuga ost, havregryn, soja).

Eftersom kolhydrater måste vara närvarande i kosten och ge 55% av det dagliga energivärdet, måste du inkludera källor till långsamt absorberade kolhydrater med dietfibrer: fullkornsbröd, baljväxter, helkornsprodukter, grönsaker, frukter.

Det är tillrådligt att följa följande fördelning av kostens energivärde:

  • 20% - bör falla på frukost;
  • 10% - för den andra frukosten
  • 30% för lunch;
  • 10% - eftermiddagste;
  • 20% - middag
  • 10% för måltider på natten.

Dieten inkluderar xylitol, fruktos eller sorbitol på grund av den totala mängden kolhydrater. För smak är det tillåtet att tillsätta sackarin till desserträtter.

Söt xylitol motsvarar vanligt socker och dess dagliga dos är inte mer än 30 g.

Fruktos har låg kalori och lågt GI, medan det är dubbelt så sött som socker, så att lägga 1 tsk är tillräckligt. i te. Med denna dietdiet är mängden salt (12 g per dag) begränsat, och enligt indikationer (med nefropati och hypertoni) minskar det ännu mer (2,8 g per dag).

arter

Huvudtabellen nr 9 är föreskriven under en kort tid för att bestämma toleransen för kolhydrater och för val av doser av orala läkemedel, i det fall då kosten misslyckas med att normalisera sockernivån. På bakgrund av en försöksdiet testas socker på en tom mage 1 gång på 3-5 dagar. Med normaliseringen av testresultatet i 2-3 veckor, expanderas maten gradvis och lägger 1 xE (bröd enhet) varje vecka.

En bröd enhet motsvarar 12-15 g kolhydrater och finns i 25-30 g bröd, 0,5 koppar bovete gröt, 1 äpple, 2 st. plommon. Efter att ha utvidgats med 12 XE, föreskrivs det i 2 månader, varefter ytterligare 4 XE läggs till. Ytterligare expansion av kosten utförs efter 1 år. Tabellen är också indicerad för kontinuerlig användning i mild till måttlig typ 2-diabetes hos patienter med normal vikt.

Diet 9A rekommenderas för mild och måttlig, icke-insulinberoende diabetes, men med fetma hos patienter.

Tabell 9B är indicerat för patienter med allvarlig insulinberoende diabetes, och den skiljer sig från tidigare i ökad kolhydrathalt (400-450 g) på grund av konsumtion av bröd, potatis, spannmål, grönsaker och frukt. Något ökat protein och fett. Vi kan säga att kosten ligger nära kompositionen till ett rationellt bord. Energivärdet av dess 2700-3100 kcal. Istället för socker används sötningsmedel och socker 20-30 g.

Om patienten injicerar insulin på morgonen och på eftermiddagen, ska 65-70% av kolhydraterna falla till dessa måltider. Efter introduktion av insulin ska mat tas två gånger - efter 15-20 minuter och efter 2,5-3 timmar när den maximala effekten av insulin noteras. Detta tillhandahålls av fraktionerade måltider med kolhydratintag (spannmål, potatis, frukt, fruktjuicer, bröd) för 2: a frukost och eftermiddagste.

vittnesbörd

  • Upprättande av tolerans för kolhydrater i syfte att välja doser av läkemedel.
  • Förekomsten av diabetes mellitus (mild till måttlig) med normal vikt hos patienter som inte får insulin.

Tillåtna produkter

Det finns användning av rågbröd, vete (från mjöl av andra klass), med kli till 300 g per dag.

De första rätterna kan vara på en lös köttbuljong eller grönsak. Preference bör ges till grönsaksoppa (soppa, soppa), okroshka, svampsoppa, soppor med köttbullar och spannmål är också tillåtna. Potatis i soppor kan vara närvarande i begränsade mängder.

Korrekt näring i diabetes

Dietmat inkluderar alla grönsaker som används i rå eller stuvad form (som sidovätter). Tyngdpunkten ligger på lågkolgrönsaker (pumpa, kucchini, aubergine, gurka, sallad, kål, squash). Potatis tillåts med en begränsning, med hänsyn till kolhydraternas norm för varje patient individuellt (oftast inte mer än 200 g i alla rätter). Högt kolhydratinnehåll i morötter och betor. Med tillstånd av läkaren ingår dessa grönsaker också i kosten.

Lättfett kött och kyckling är tillåtna. Kötträtter är bäst kokta eller bakade för att minska kaloriinnehållet i maten. Fisken bör välja kostarter: abborre, torsk, kummel, pollock, gädda, navaga. Mängden spannmål är begränsad till gränserna för varje patient (vanligtvis 8-10 matskedar per dag) - bukvete, korn, päron korn, hirsgröns och havregryn, baljväxter är tillåtna (helst linser). Om du har ätit pasta (du kan i begränsade mängder och ibland), då på denna dag måste du minska mängden bröd.

Syrmjölksdrycker (mager yoghurt, yoghurt) borde vara i kosten dagligen. Mjölk och djärv stallost konsumeras i sin naturliga form och rätter är beredda från dem: mjölkpannor, grytor, sofflor. Icke-akut ost med en fetthalt av högst 30% tillåts i liten mängd, sur grädde tillsätts endast till disk. Smör och en mängd vegetabiliska oljor bör läggas till färdiga måltider. Ägg - en mjukkokt om dagen eller som omelett. Följande drycker är tillåtna: kaffe med mjölk, te med sötningsmedel, grönsaksjuice, buljong med rosa höfter.

Tillåtna söta och sura bär i någon form (färska, kompott, gelé, mousses, xylitol sylt). Om du använder xylitol får du inte mer än 30 gram per dag, fruktos för 1 tsk. tre gånger om dagen (lägg till drycker). Honung 1 tsk. 2 gånger om dagen. Du kan äta bakverk (godis, våfflor, kakor) med sockersubstitut. Men i detta fall finns en norm - 1-2 godis två gånger i veckan.

Diet nummer 9, tabell nummer 9

Diet 9 utvecklades och introducerades i behandlingen av klinisk gastroenterologi av Manuil Isaakovich Pevzner. Hans strålande idé är att utveckla 15 medicinska dieter som syftar till att behandla vissa sjukdomar med ett individuellt tillvägagångssätt. Alla dieter kallas bord och har sitt eget nummer. Syftet med diet 9 är en signifikant begränsning av kolhydratintaget och kosten har funnits i allergiska sjukdomar, olika sjukdomar i lederna och diabetes. Särskilt denna diet är effektiv i de tidiga stadierna av diabetes.

Tabell 9 kännetecknas av ett ökat proteininnehåll med reducerad begränsning av fetter och kolhydrater, och lätt lätt smältbara kolhydrater är allmänt uteslutna. Lipotropa substanser införs i själva kosten 9, vilket förhindrar möjligheten till leverfetma och är aktivt involverade i kolesterolmetabolism. Mat väljs så att grönsakerna upptar maximalt antal och matarrika med kolesterol tas bort till ett minimum. Saltförbrukningen är väsentligt begränsad, och i stället för socker och godis används sockersubstitut.

Energikompositionen av diet nr 9: proteiner från 100 gram, fetter till 70-80 gram, kolhydrater högst 400 gram, salt inte mer än 12 gram, fri vätska inte mer än två liter.

Det totala energivärdet för dietnummeret 9 till 2300 kcal och vikten av patientens dagliga kost får inte överskrida gränserna på 3 kg.

Matlagningstabellen nummer 9 är ångad, maten kokas eller bakas.

Patientens näring med diettabell 9 måste minskas till 6 gånger per dag.

Kolhydrater i fördelningen i den dagliga kosten, det är tillrådligt att jämnt sprida för hela dagen. I fall av diabetes väljs tabellen med tabell 9 och rekommenderas med frekventa mellanmål. Temperaturen i matrummet, medan det är nödvändigt att begränsa fysisk aktivitet

Dietbord nummer 9 innehåller följande mat och rätter:

- te, dogrosebuljong, kaffe med mjölk, grönsaksjuicer, juice och kompositar av osötade bär och frukter med sockersubstitut

- Rågbröd, såväl som proteinbran eller proteinhveit, Vetebröd från mjöl av andra klass, mjölprodukterna är inte rika. Daglig diet inte mer än 400 gram per dag

- Smör utan salt, liksom ghee och vegetabilisk olja sätts innan servering i rätter

- Första kurser i magert buljong från kött, fisk, svamp, grönsaker med spannmål och köttbullar

- Mejeriprodukter: mjölk, osaltad ost, mager kock, gräddfil i små kvantiteter

- magert kött: nötkött, kanin, kyckling, kalkon, ung kalvkött, tunga; dietary korv, lever i små kvantiteter

- magert fisk, konserverad mat från den i tomat eller i sin egen juice

- mjukkokta ägg samt proteinomeletter inte mer än 2 stycken

- såser, avfettad i kött, svamp, fiskbuljong och grönsaksbuljong

- Spannmål: bovete, korn, pärontorn, hirs, havre

- kryddor i små kvantiteter (senap, pepparrot, peppar)

- Färska grönsaker: pumpa, korg, kål, gurkor, sallad, tomater, baljväxter, äggplanter; i små mängder potatis, gröna ärtor, morötter, betor

- färska, inte söta frukter och bär i någon beredning

- godis: gelé, mousse, kex, godis på sockersubstitut

- Honung i små kvantiteter

Det är strängt förbjudet när dieting 9:

- muffin, puff bakverk, kakor

- Saltiga och söta ostar och ost

- kryddig och fet köttfärs

- Mjölksoppa på semolina, ris och nudlar begränsad

- Anka, fläsk, gås kött

- Fettfisk, konserverad i olja, kaviar

- rökt kött och icke-diet korv

- ris, semolina, nudlar

- djur och matoljor

- Saltade och syltade grönsaker

- druvor, bananer, russin, datum, fikon

- sylt, glass, godis

- sötjuice, såväl som kolsyrade drycker på socker

Rekommenderad meny för dietnummer 9, tabellnummer 9

Frukost 1: havregryn (40 gram spannmål, 5 gram smör); köttpasta - 60 gram, en bit vetebröd, te på xylitol

2: a frukost: språk 100 gram, ost 100 gram, en skiva rågbröd, dogrose buljong

Lunch: soppa på kalvkött med köttbullar; rågbröd, bovete gröt (40 gram spannmål, 5 gram smör), sallad från färskkål, 10 gram vegetabilisk olja; bärkompote med sockersubstitut

Lunch: stekost 150 gram med gräddfil 30 gram, kaffe med mjölk

Middag: 1 mjukt kokt ägg, kokt fisk 200 gram, en skiva bröd, te på xylitol

Bedtime: Apple är inte söt

Kost 9 i diabetes och andra sjukdomar bör alltid beredas av färska produkter som har genomgått god värmebehandling. Fördela den dagliga rantningen av bröd för hela dagen efter vilja: 150 gram vetebröd och 250 gram rågbröd.

Dietbord 9 för typ 2-diabetes som kan och kan inte vara (tabell)

Snabb övergång på sidan

Diet 9-tabell i diabetes mellitus typ 2 - grunden för god hälsosam kost och en integrerad del av behandlingen för denna sjukdom. Den terapeutiska kosten ordineras till patienter med måttlig och mild svårighetsgrad av patologin.

Som regel förvärvas diabetes av den andra typen, som ofta uppstår på grund av fetma. Hypodynami och obalanserad diet - dessa är de främsta synderna i utvecklingen av negativa processer.

Genom en balanserad diet normaliseras alla typer av metabolism, främst kolhydrater, liksom vattenelektrolyt och lipid. Möjligheten att ta glukossläckande läkemedel för diabetes mellitus typ II bestäms av den närstående endokrinologen.

Ingen terapi kommer emellertid att ge önskad effekt vid systematiska kränkningar av kosten och missbruk av skräpmat med hög koncentration av enkla (lättfördelbara) kolhydrater.

Enkel diet för typ 2-diabetes (tabell 9)

Det totala energivärdet av näring i fetma och diabetes minskar, särskilt i närvaro av övervikt, och är cirka 1600 kcal för män och 1200 kcal för kvinnor. Med normal kroppsvikt ökar den dagliga kalorimenyn och kan nå 2600 kcal.

Produkterna ska ångas, kokas, bräseras och bakas, vilket minimerar stekning.

Prefekt ges till fettfattiga fiskar och magert kött, mager mejeriprodukter, frukt och spannmål, rik på grov fiber (dietfibrer). Måltiderna är organiserade 4-6 enkla, fraktionerade, jämnt fördelade i portioner proteiner, fetter och kolhydrater.

  • Avbrott i mat i mer än 3 timmar är kontraindicerat.

Överensstämmelse med den optimala balansen mellan basiska ämnen i den dagliga kosten är följande: proteiner står för 16%, fetter - 24%, komplexa kolhydrater - 60%. Mängden dricksvatten upp till 2 liter, medicinskt och medicinskt bord mineraliskt kolsyrat vatten för användning på rekommendation av en specialist som tittar på dig, salthalten (natriumklorid) - upp till 15 gram.

För diabetiker är raffinerat socker, alkoholhaltiga drycker, limonad och alla livsmedel rik på enkla kolhydrater oacceptabla. För att bättre förstå vilka produkter menyn för typ 2-diabetes består av har vi sammanställt följande tabell:

Kost 9 för typ 2-diabetes: meny för veckan

Diet 9-tabellen är en hälsokost som ordineras för mild och måttlig diabetes mellitus typ 2 regelbundet och är det viktigaste sättet att minska blodsockernivån.

Funktioner diet


Tabell 9 med typ 2-diabetes är en kalorifattig och används för att minska belastningen på bukspottkörteln genom att minska mängden av enkla kolhydrater (inklusive socker och vitt mjöl), animaliska fetter och extraktivämnen i kosten.

På en diet måste du överväga mängden viktiga näringsämnen från mat. De viktigaste rekommendationerna för bildandet av en daglig diet:

  • 90-100 gram proteiner (50% animaliskt ursprung);
  • 75-80 gram fett (30% av vegetabiliskt ursprung);
  • 300-350 gram komplexa kolhydrater.

Det dagliga energivärdet av mat i diabetes för en vuxen beror på kroppsvikt. Ungefärliga dagliga kalorier:

  • i frånvaro av övervikt - 1600-1900 kcal för kvinnor och 2000-2500 kcal för män;
  • med övervikt - 1300-1500 kcal, oavsett kön;
  • med fetma - 1000-1300 kcal.

Samtidigt är en signifikant minskning av kaloriintaget kontraindicerat i fall där diabetes typ 2 kombineras med följande sjukdomar:

  • allvarlig diabetisk retinopati;
  • nefropati, njursvikt;
  • nedbrytning av levern
  • gikt.

Störningar i mag-tarmkanalen hos diabetespatienter leder till brist på vissa vitaminer och näringsämnen, därför strömmen måste fylla kroppens behov vitaminer, mineralsalter, spårämnen (kalium, magnesium, zink, fosfor, kalcium), etc.

Strömregler

Patienter med diabetes av den andra typen måste följa en specialdiet, som inkluderar:

  • 4-5 måltider per dag på två till tre timmar, beroende på tiden för insulin och andra sockersänkande läkemedel;
  • 1,5-2 liter vatten per dag;
  • begränsad användning av salt - upp till 12 g per dag;
  • användningen av sockersubstitut
  • äta grönsaker i rå form;
  • användning av alternativa värmebehandlingar (stekning, kokning och bakning);
  • användningen av en stor mängd fiber varje dag;
  • laga okokt mat utan extra slipning (t ex blanda inte hela potatis).

Patienterna bör organisera en diet på diabetes mellitus typ 2 på ett sådant sätt att de minsta doserna insulin som utsöndras av bukspottkörteln minskar nivån av socker i blodet efter att ha ätit. För att göra detta, begränsa mängden komplexa kolhydrater som förbrukas per måltid.

Kolhydrathastigheten är i regel strikt individuell och väljs empiriskt genom mätning av glukos i blodet.

Vad du kan äta och vad inte


Diet nummer 9 innehåller strikta rekommendationer som följer med vilken du kan normalisera kolhydrat och fettmetabolism i kroppen utan hjälp av ytterligare droger. För att göra detta måste du eliminera följande produkter från kosten:

  • sockerhaltiga produkter (godis, efterrätter, honung, marmelad, bakverk, halva, marshmallows, etc.);
  • sockerdrycker;
  • rött vin och andra viner med socker i kompositionen;
  • vita mjölkbagerier (bröd, loaf, muffins, pajer, etc.);
  • fet skinka, rökt korv, anka, gås, konserverat kött;
  • saltad och fet fisk, konserverad fisk;
  • mejeriprodukter med tillsatser, liksom stearinost, gräddfil, hög fetthalt grädde;
  • transhydrogenerade fetter (margarin, matolja, etc.);
  • makaroner, ris, semolina;
  • pickles och syltade grönsaker;
  • fettbuljonger;
  • mjölkflingor med semolina, pasta, nudlar;
  • söta frukter och bär (druvor, datum, bananer, russin, fikon);
  • butikssaft;
  • feta såser (majonnäs).

Produkter som godkänts för användning i kolhydratfattig diet i typ 2-diabetes, inkluderar som en del av proteinet, nyttiga fetter, fibrer, vitaminer, mikro- och makroelement och komplexa kolhydrater (som orsakar en liten ökning i blodsocker 30-35 minuter efter att ha ätit).

I fallet med en insulinoberoende typ av diabetes typ 2 kan du äta följande livsmedel:

  • helkornsbröd;
  • magert kött, fjäderfä och fisk;
  • mager ost;
  • dietary korv;
  • alla typer av mejeriprodukter och mjölk;
  • 1-2 ägg per dag;
  • grönsaker och smör
  • bovete, pärontorn, vete, havregryn, baljväxter;
  • gröna grönsaker (vitkål, blomkål, broccoli, gurkor, sallad, spenat, etc.);
  • tomater, äggplanter, pumpa, zucchini;
  • Stärkelse grönsaker är begränsade (potatis, betor);
  • fisk och skaldjur;
  • frukter och bär sura sorter;
  • te, kaffe med mjölk och sötningsmedel, vildrosa avkok.

Meny diet för en vecka 9 med diabetes typ 2


Vid utformningen av en exemplarisk meny för veckan är det nödvändigt att diversifiera kosten så mycket som möjligt för att fylla kroppens behov av näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Effekt diabetes kan vara fullständig på grund av alternerande olika maträtter, såsom fisk, kött, grönsaker, soppor, kötträtter (sufflé, rullar, köttbullar, hamburgare, stuvningar, pajer, puddingar), och mjölkprodukter (ost kakor, puddingar, ostmassa och etc). Dessutom bör du äta grönsaker dagligen rå, stuvade och bakade.

måndag

  • Frukost: kockost med gräddfil och frukt, kaffe med mjölk;
  • Lunch: Soppa med gräddfil, köttpuré, te;
  • Lunch: Kött stewed på bulgariska (med courgetter, bönor, blomkål och tomater);
  • Middag: Sallad med färskkål och äpplen, kefir.

tisdag

  • Frukost: bovete gröt, 1 kokt ägg, te med mjölk, äpple;
  • Lunch: Okroshka, Rågbröd;
  • Snack: Cutlets från kokt kött, sallad från Peking-kål med gräddfil;
  • Middag: Sallad av kucchini och morötter, yoghurt utan tillsatser.

onsdag

  • Frukost: ångomel med grönsaker, kompote;
  • Lunch: Kål soppa med färskkål, bakad kyckling, Rosehip buljong;
  • Snack: kockost med nötter och frukt;
  • Middag: paprika sallad med tomater, ryazhenka.

torsdag

  • Frukost: Fullkornsmacka med kött, kaffe med mjölk;
  • Lunch: Soppa med köttbullar, komposit;
  • Snack: stekpanna med bär;
  • Middag: morotsallad med gröna ärtor, kefir.

fredag

  • Frukost: Pita gjord av tillåtet mjöl, leverpate, te, färska bär;
  • Lunch: Blomkålssoppa, Rågmjölkekor, Te med mjölk;
  • Lunch: ångkoteletter, färsk gulrot sallad med vitlök;
  • Middag: Sallad av svamp, lök och persilja, yoghurt.

lördag

  • Frukost: Cheesecakes, bakad i ugnen;
  • Lunch: Svampsoppa med kött, örtte
  • Lunch: Köttgryta med potatis;
  • Middag: Gurksallad, rädis och gröna, ryazhenka.

söndag

  • Frukost: kycklingköttpannkakor med tomatsås, frukt;
  • Middag: öron med köttbullar, komposit;
  • Säker,
  • Middag: rödkålssallad med nötter och gräddfil.

För att undvika att äta över en diet 9 tabell är det bättre att överge användningen av första och andra rätter vid en måltid. Till exempel är en vanlig lunch uppdelad i två måltider: lunch och mellanmål. Detta gör det möjligt att inte bära bukspottkörteln och inte känna hunger hela dagen.

Läckra recept


Det finns en stor mängd läckra rätter som kan förberedas på en diet 9-bord utan att använda enkla kolhydrater. Först och främst bör menyn innehålla proteinmat (kött, fisk, svamp och stugaost), samt blandade rätter från kött och grönsaker.

Fish pickle

200 gram fiskfilé, tre eller fyra lilla potatis, 30 gram pärlbyg, pickles, morötter, lök, persilja och smör krävs för pickle.

Förbered först fiskbuljongen: koka filéerna i saltat vatten i 20 minuter. Lägg sedan till tärnad potatis, tvättad spannmål, luddig gurka och efter 10 minuter - strimlad lök och morötter och låt koka i ytterligare 10 minuter. Innan servering fylls ätlök med olja och pertushka.

Bläckfisk soppa

Ingredienser krävs: bläckfisk - 400 gr, potatis - 0,5 kg, lök, morötter, persilja rot, smör.

Squids bör kokas i saltat vatten, dras ur buljong och skärs i remsor. Lägg sedan till skivad bläckfisk, potatis, strimlad morötter till buljongen. I vegetabilisk olja passerar lök persilja rot, som fylls med soppa i 5 minuter före slutet av tillagningen. Bläckfisksoppa serverad med persilja och dill.

Borsch med pommes frites och svampar

sådana ingredienser som krävs för matlagning borscht: 2 potatis, 3 medel champinjoner, små rödbetor, en matsked av tomat, liten lök, plommon (4 st.), 2 msk gräddfil, vegetabilisk olja, färska örter.

Tärnad potatis, julienne pommes frites och svamp kastas i kokande vatten. Medan borsch kokar över låg värme, bör man göra dressing: bruna lök, morötter och betor i vegetabilisk olja. Därefter tillsätt dressing, tomat och laga mat i ytterligare 5 minuter.

Borsch i tallrikarna fylls med gräddfil och ströts med gröna.

Kyckling Cutlets med äpplen

Nödvändiga ingredienser: 100 g hackat kyckling, matsked fint grated äpplen, tesked råg kex, olja för stekning, kryddor (röd paprika, paprika, muskot).

Hackfläsk blandas med äpplen, brödsmulor och kryddor, salt. Därefter ska du bilda små patties och steka på en hetpanna på båda sidor i 1 minut. Därefter placeras koteletter i en kastrull, hälldes med vatten eller buljong för en tredjedel och stuvades under ett lock över låg värme i 15 minuter.

Att förbereda stoppade isbergssallad för dietary diabetes kräver två små zucchini, 200 gram hackad lök, morot (2 st.), Persilja, 30 gram kräm, peppar, salt.

Klistra lök och morötter i en stekpanna och tillsätt sedan malet kött, salt och gryta över låg värme i 10 minuter.

Squashes skalas, skäras i koppar upp till 3 centimeter höga och tar bort kärnan. Zucchini läggs ut på ett bakplåt täckt med bakpapper och malet kött placeras i mitten. Squash hälls med gräddfilssås och bakas i 25 minuter vid en temperatur av 200 grader. Klar zucchini beströdda med örter.

desserter


Trots att tabellen 9 diet förbjuder användning av socker, kan tillagas många desserter med socker substitut: ost gryta, bakad havre, majs, ris och hela vetemjöl, etc. Även i kosten meny 9 kan komma kakor gjorda av rågmjöl 2-3 gånger i veckan (pannkakor, muffins, kakor).

Kost havregryn med bär

Ingredienser för kakan: Havregryn - 100 g, 2 äggvitor och äggula, bakpulver, 150 gram kefir, stevia (i pulver, sirap eller tabletter), 80 gram bär (blåbär, currants, körsbär att välja).

Förberedning av degen: piska ägget med kefir, tillsätt stevia (till smak), en fjärdedel av bakpulverpaketet, havregrynsmjöl och blanda noggrant.

Täck formen (20 centimeter i diameter) med bakpapper, lägg ut bär och häll degen. Baka i ugnen vid 200 grader i 20-25 minuter.

Glass med stevia

Glass kräver frysta bär (80 gram), vanlig yoghurt (150 gram) och stevia efter smak.

Blanda bär och stevia med yoghurt, slå med en doppblandare, häll i mögel och lägg i frysen i 4 timmar.

Gingerbread från rågmjöl

Ingredienser för bakning: rågmjöl (en kopp), smör (en tredjedel förpackning), ägg, tebåtkakaopulver, malt kryddor (kanel, koriander, ingefära) en halv tesked, socker ersättning för smak, bakpulver för deg.

Förberedelse: Smält smöret i ett vattenbad, tillsätt ägget, kryddor, kakao, sötningsmedel och blanda noggrant. Rågmjöl blandas separat med ett sötningsmedel, sättes till vätskan och knådas inte för hårt.

Spridda bollar av deg, gjutna med hand och baka i ugnen i 15 minuter på pergamentpapper. Försiktighet måste vidtas för att inte överdrive pepparkakor.

Fler Artiklar Om Diabetes

Diabetes är en av de äldsta sjukdomar som är kända för människor, som kännetecknas av onormalt arbete i bukspottkörteln, eller snarare en specifik grupp av celler, som kallas "öar Langerhans".

Idag kommer vi att prata om behandling av diabetes med folkmedicinska lösningar.Sådana komplexa och allvarliga sjukdomar i det endokrina systemet, såsom diabetes, kräver komplex behandling.

Aktiv beståndsdel:innehållFarmakologisk gruppNosologisk klassificering (ICD-10)3D-bilderstrukturBeskrivning av doseringsformenTransparent färglös lösning.Farmakologisk aktivitetfarmakodynamikInsulin aspart är en analog av humant kortverkande insulin producerat genom rekombinant DNA-bioteknik med användning av Saccharomyces cerevisiae-stammen, i vilken aminosyraprolinen vid position B28 ersätts av asparaginsyra.