loader

Huvud

Komplikationer

Diet för diabetes

Diabetes mellitus avser endokrina sjukdomar och kännetecknas av relativ eller absolut insufficiens av hormoninsulinet, vilket produceras i bukspottkörteln.

Det finns 2 typer av denna sjukdom:

  • insulinberoende diabetes;
  • insulinresistent diabetes.

Och i själva verket, och i ett annat fall, förutom insulinpreparat, är det indikerat att man följer en diet.

Grundprinciperna för näring

Målet för en diet i diabetes är normalisering av kolhydratmetabolism, liksom förebyggande av fettmetabolismstörningar.

Behandlingsbord enligt Pevzner motsvarar №9.

Allmänna egenskaper hos kosten för dagen:

  • Kolhydrater på grund av polysackarider bör vara 300-350 gram;
  • proteiner - inte mindre än 90-100 gram, varav 55% är animaliska proteiner;
  • fett - inte mindre än 70-80 gram, varav 30% vegetabiliska fetter;
  • fri vätska - 1,5 liter (med soppor);
  • energivärde - 2300-2500 kalorier.

Grundprinciperna för kost:

  • strömläge;
    Näring i diabetes ska vara fraktionerad: i små portioner upp till 5-6 gånger om dagen, vilket å ena sidan kommer att förhindra känslan av hunger, och å andra sidan kommer att eliminera övermålning.
  • temperaturbetingelser;
    Mat bör konsumeras uppvärmd till 15-65 grader Celsius.
  • alkoholanvändning;
    Observera en diet för diabetes, bör du överge alkoholhaltiga drycker, eftersom de innehåller en stor mängd lätt smältbara kolhydrater.
  • sockergräns
    Socker och "snabba" kolhydrater bör ersättas med xylitol på grund av att de snabbt smälter och hotar koma.
  • saltrestriktion;
    En diet för diabetes mellitus innebär begränsning av bordsalt, eftersom det påverkar njurarna negativt.
  • näringsinnehåll
    Mängden proteiner, fetter och kolhydrater måste balanseras: vid varje måltid bör innehållet vara ungefär lika.
  • obligatorisk frukost;
    På morgonen, före insprutning av insulin behöver du ett mellanmål för att inte orsaka en hypoglykemisk koma.
  • kulinarisk bearbetning;
    Det är nödvändigt att undvika mottagning av stekt mat, alla rätter serveras i kokt och bakad form för att undvika lever.
  • vätskeintag;
    I diabetes är både överskott och brist på vätska farligt för utveckling av koma. Mängden vätska du dricker bör vara minst 1,5 liter per dag.

Tillåtna produkter för diabetes

Snabbabsorberande kolhydrater är önskvärda att byta till råa, kokta och bakade grönsaker, mycket användbara för diabetes. Mat bör innehålla en ökad mängd vitaminer, vilket är av stor betydelse i någon sjukdom.

Eftersom kosten för diabetes inte bara syftar till att normalisera kolhydratmetabolism men också för att förhindra störningar i fettmetabolism (i levern), är det nödvändigt att äta mat med ett stort antal lipotropa substanser. Socker och godis utesluts på grund av risken för hyperglykemisk koma. Prefekt bör ges till komplexa kolhydrater, som sakta bryts ner i magen, medan enkla börjar absorberas i munnen.

Förteckningen över godkända produkter omfattar:

  • bröd gjord av kli och klon - ca 200-300 gram;
  • mager biff, kalvkött, fläsk och lamm (avskurna allt fett);
  • fjäderfä (kalkon, skinnfri kyckling) kokad eller stuvad;
  • kaninkött
  • kokad tunga, dietary korv;
  • Lågfettfisk, kokt eller bakad;
  • konserverad fisk i sin egen juice;
  • kokta ägg, protein omeletter - högst 2 ägg per dag, äggula -1 en gång i veckan;
  • grönsaks soppor, svaga köttbuljonger;
  • mjölk enligt doktorens eget gottfinnande (ett glas per dag), låg fetthaltost, kefir, yoghurt med låg fetthalt;
  • osaltad och mild ost;
  • smör och ghee utan salt
  • spannmål från bovete, vete, pärlbyg, havregryn;
  • pasta och baljväxter med restriktioner
  • sura bär och frukter;
  • grönsaker (begränsad potatis, kål och blomkål, kucchini, äggplanter) kokta och bakade;
  • gelé, gelé, mousse;
  • svagt te eller kaffe med mjölk, fruktdrycker och fruktdrycker utan socker;
  • gelé, grönsakskaviar, vinaigrette, blöt sill;
  • vegetabilisk olja i sallader;
  • hash.

Förbjudna produkter

Vid dieting bör enkla kolhydrater uteslutas, inklusive stärkelse, vilket ökar sockerhalten i blodet och ökar patientens vikt. Detta gäller särskilt för personer med fetma. Det är vettigt att undvika användning av fruktos: det gäller även enkla kolhydrater.

Det är också värt att begränsa animaliska fetter och extraktionsmedel eftersom de sätter på levern.

Förteckningen över förbjudna produkter omfattar:

  • puff konditorivaror och bullar;
  • kött med hög fetthalt
  • fet fågel (gäss, ankor)
  • de flesta korv;
  • nästan all konserverad mat;
  • fisk med hög fetthalt
  • konserverad fisk och smör;
  • saltad ost;
  • söt ost ost;
  • äggulor är begränsade;
  • ris, semolina, pasta;
  • saltade och inlagda konserverade grönsaker;
  • rika buljonger;
  • söta frukter (bananer, druvor, russin, fikon);
  • godis (glass, sylt, kakor, bakverk, godis);
  • senap, pepparrot, peppar;
  • juice från söta frukter och bär, söta kolsyrade drycker;
  • majonnäs;
  • fettost ost;
  • socker;
  • potatis, morötter, betor begränsad.

Behovet av diet i diabetes

Diet för diabetes kan inte bara normalisera blodsockernivåerna utan också minska vikt hos personer med fetma. Dessutom är detta medicinska bord rikt på vitaminer, normaliserar mag-tarmkanalen. Diet undviker komplikationerna av diabetes (koma) och disciplinerar patienten.

Korrekt näring är en kamp för en hälsosam livsstil.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Underlåtenhet att följa kosten är farlig genom utvecklingen av både hypoglykemisk och hyperglykemisk koma. Regelbunden kränkning av kosten är farlig njurskada och utvecklingen av vaskulära komplikationer som är fulla av lemmaramputationer, blindhet och jämn död.

Symptom diagnos

Ta reda på dina troliga sjukdomar och vilken läkare du ska gå till.

Korrekt näring för diabetes varje dag

Diabetes mellitus är en sjukdom i det endokrina systemet som är förknippat med brist på insulin i kroppen.

Som ett resultat ökar blodsockernivån, vilket leder till en metabolisk störning och ett gradvis nederlag av nästan alla funktionella system i människokroppen. Sjukdomen är uppdelad i diabetes typ 1 och typ 2.

Nutrition och kost i alla typer av diabetes mellitus är idag ett extremt allvarligt ämne som uppkommer av varje patient efter att ha diagnostiserats med sjukdomen.

Generellt bör korrekt näring för diabetes respekteras varje dag, för utan en kost kommer en persons hälsa att försämras.

Tips för sänkning av socker

Diet är nödvändig för patienter med diabetes av vilken typ som helst, men näringsriktlinjer har vissa skillnader i diabetes typ I och II. I det senare fallet kan minskningen av övervikt på grund av kost vara det enda måttet av terapeutiska effekter.

Typ av diabetes mellitus bestäms av doktorsendokrinologen som behandlar din behandling.

  1. Med typ 1-diabetes: korrekt näring är en nödvändig bakgrund för insulinbehandling. Om du inte uppmärksammar det, kommer alla ansträngningar att minska blodsockret att vara förgäves: Denna indikator stabiliseras inte, och detta påverkar tillståndet för kärlen i alla organ och system.
  2. Typ 2-diabetes: behöver inte alltid medicinering. Först rekommenderas patienten en diet som hjälper till att minska vikten. Med bra dynamik i detta fall kan medicinering inte behövas alls.

Allmänna tips för att minska blodsockernivån:

  1. Minska konsumtionen av läskedrycker, limonad och juice. Med regelbunden användning av sötade drycker ökar risken att utveckla diabetes med cirka 15%. När du dricker te och kaffe, minska mängden grädde och sötningsmedel.
  2. Försök välja osläckta livsmedel, såsom osötad iste, yoghurt eller osötad havregryn. Du kan söta mat efter dina önskemål. Mest troligt kommer du samtidigt att lägga till mycket mindre socker till maten än tillverkaren.
  3. Byt dina favorit sötsaker med hälsosammare mat. Istället för glass, krossa frysta bananer och slå blandningen med en mixer får du en underbar efterrätt. Istället för den favorit mjölkchoklad är det bättre att äta en bit mörk choklad.

Det är särskilt viktigt att följa en diet för mild diabetes, eftersom det är nästan den huvudsakliga metoden för behandling.

Skillnad diet med typ 1 och typ 2 diabetes

För patienter med diabetes mellitus typ 1 krävs en diet med lågt kaloriinnehåll (25-30 kcal per 1 kg kroppsvikt) för att förhindra sena komplikationer av sjukdomen. I det här fallet är kosten extremt viktigt, det måste följas strikt. Det viktigaste du bör uppmärksamma när du skriver en diet är en balans mellan proteiner, fetter och kolhydrater.

Patienter med typ 2-diabetes har tilldelats en subkalori diet (dagligt energivärde av mat 1600-1800 kcal). På en sådan diet bör patienterna förlora cirka 300-400 g kroppsvikt per vecka. I närvaro av en stark övervikt reduceras den dagliga mängden kalorier i procent av överskott av kroppsvikt till 15-17 kcal per 1 kg.

Nutrition Basics

I varje enskilt fall föreskriver läkaren en speciell diet för patienten med diabetes, vilket måste följas för att behålla kroppen under normala förhållanden.

Börja äta rätt, varje dag, följ de enkla reglerna:

  1. Äta under dagen ska vara 5-6 gånger i små portioner (var 2-3 timmar).
  2. Förhållandet mellan proteiner, kolhydrater och fetter bör balanseras.
  3. Mängden kalorier som erhålls från mat ska vara lika med patientens energiförbrukning.
  4. En person bör få rätt näring: vissa grönsaker och frukter, spannmål, dietkött och fisk, naturliga juice utan tillsats av socker, mejeriprodukter, soppor.

Mat av en patient med diabetes bör vara rik på vitaminer, så det är användbart att introducera i kosten av vitaminbärare: bagerisjäst, öl, dogrosbuljong, SPP, kosttillskott.

Regler för näring i diabetes för varje dag

I diabetes kan du äta följande livsmedel:

  1. Bröd - upp till 200 gram per dag, mestadels svart eller speciell diabetiker.
  2. Soppkock på vegetabilisk buljong är användningen av svagt kött och fiskbuljong tillåtet 1-2 gånger i veckan.
  3. Rätter från köttprodukter och fjäderfä. Vid diabetes får patienterna använda kokt nötkött, kyckling och kaninkött.
  4. Grönsaker och grönsaker. Potatis, betor, morötter rekommenderas att använda högst 200 gram per dag. Men andra grönsaker (kål, sallad, rädisor, gurkor, zucchini, tomater) och gröna (utom kryddiga) kan konsumeras med nästan inga restriktioner i rå och kokad form, och ibland bakas.
  5. Spannmål, baljväxter och pasta bör inte användas ofta. Om du bestämmer dig för att äta en tallrik spaghetti, ge upp bröd och andra kolhydrater mat och rätter på denna dag.
  6. Ägg kan konsumeras inte mer än 2 delar per dag, lägger till andra rätter, kokas mjukkokt eller i form av en omelett.
  7. Frukt och bär av sura och sura sötvaror (Antonovka äpplen, apelsiner, citroner, tranbär, röda vinbär...) - upp till 200-300 gram per dag.
  8. Mjölk - med tillstånd av en läkare, kefir, sur mjölk (endast 1-2 glas per dag), stallost (50-200 gram per dag) i naturlig form eller i form av stearinost, ostkaka och puddingar.
  9. Det rekommenderas att använda stearinlök dagligen, upp till 100-200 gram per dag i sin naturliga form eller i form av stekmakare, ostkaka, puddingar, grytor. Stallost, samt havregryn och bovete gröt, kli, kliva ökar fettmetabolismen och normaliserar leverfunktionen, förhindrar fettförändringar i levern.
  10. Te med mjölk, svagt kaffe, tomatjuice, frukt- och bärsaft (total vätska med soppa upp till 5 glas per dag).

Planera din meny noggrant varje dag och använd endast de produkter som är användbara och nödvändiga i ditt fall.

Produkter förbjudna

Dieten hos patienter med diabetes bör tänkas, först och främst bör människor som har diagnostiserats med denna sjukdom överge dessa produkter:

  1. Godis, choklad, konfekt, muffins, sylt, honung, glass och andra sötsaker;
  2. Kryddig, kryddig, salt och rökt mellanmål och rätter, lamm och fläskfett;
  3. Peppar, senap;
  4. Alkoholhaltiga drycker;
  5. Druvor, bananer, russin;
  6. Socker tillåts endast i små kvantiteter med tillstånd av en läkare.

Alla produkter med diabetes ska konsumeras på ett schema och för att kontrollera glukos i blodet, bör den dagliga menyn innehålla fiber.

Provmeny för dagen

Observera en diet för diabetes mellitus typ 2, du kan hålla sig till en enkel meny, växla i det produkter från antalet tillåtna.

  1. Frukost - havregryngröt, ägg. Bröd. Coffee.
  2. Snack - naturlig yoghurt med bär.
  3. Lunch - grönsaksoppa, kycklingbröst med sallad (från betor, lök och olivolja) och stuvad kål. Bröd. Kompott.
  4. Snack - mager ost. Tea.
  5. Middag - kummelbakad gräddfil, grönsaksallad (gurkor, tomater, gröna eller någon annan säsongsbetonad grönsak) med vegetabilisk olja. Bröd. Kakao.
  6. Den andra middagen (några timmar före sänggåendet) - naturlig yoghurt, bakat äpple.
  1. Frukost: kockost 150 gr, bovete eller havregryn 150 gr, svartbröd, osötat te.
  2. Den andra frukosten: osötad komposit 250 ml.
  3. Lunch: kycklingbuljong 250 gram, kokt magert kött 75 gram, kål gryta - 100 gram, gelé utan socker - 100 gram, bröd, mineralvatten 250 ml.
  4. Snack - äpple 1 st.
  5. Middag: stewed grönsaker 150 gram, 100 gram köttbullar, kål schnitzel - 200 gram, bröd, smaklig buljong från höfterna.
  6. Andra middag: Dricksyoghurt - 250 ml.
  1. Frukost: morot-äppelsallad - 100 g, mager kock med mjölk - 150 g. Branbröd - 50 g. Te utan socker - 1 glas. Den andra frukosten: mineralvatten - 1 glas, ett äpple.
  2. Lunch: grönsakssoppa med soja - 200 g, köttgås - 150 g, grönsakskaviar - 50 g. Rågbröd - 50 g. Te med xylitol - 1 kopp.
  3. Lunch: fruktsallad - 100 g. Te utan socker - 1 kopp.
  4. Middag: Fiskschnitzel - 150 g, mjölkgrönsgröt - 150 g. Bröd med kli - 50 g Te utan socker - 1 kopp. Andra middag: kefir - 1 glas.

Kom ihåg att en person med diabetes inte ska vara hungrig. Det är nödvändigt att äta samtidigt, men om en liten hunger uppstår mellan huvudmåltiderna, bör du definitivt muffla den med en kopp te eller grönsaker. Men det ska bara vara ett litet mellanmål - överätning är farligt för en diabetiker.

Näring och diet för diabetes. Tillåtna och förbjudna produkter

Den korrekta, rationell och välbalanserad kost vid diabetes är nyckeln till att hålla systemet stabilt kompensation av kolhydratmetabolism. Tyvärr finns det för närvarande inga effektiva läkemedel, som helt skulle kunna rädda människor från diabetes, så det är en diet tillsammans med rätt läge av dagen och vid behov kan ta emot läkemedel hjälpa patienten att leva bekvämt och säkert för hälsan.

Hälsokost

Om behovet av att kost diabetes, har läkare känt under en lång tid - det är en hälsokost i doinsulinovuyu tid var den enda effektiv mekanism för att hantera problemet. Kost är särskilt viktigt för patienter med diabetes typ-1-diabetes, där en hög sannolikheten för förekomst av koma vid dekompensation och även död. Diabetiker med en andra typ av sjukdomen, klinisk nutrition normalt föreskrivs för viktkompensation och en förutsagd stabil sjukdomsprogression.

Grundprinciper

  1. Det grundläggande konceptet för en medicinsk diet med diabetes av någon typ är den så kallade bröd enheten - ett mått på den teoretiska ekvivalenten av tio gram kolhydrater. Moderna dietister utvecklat speciella uppsättningar av tabeller för alla typer av produkter, som anger antalet XE 100 gram produkt. Varje dag hos patienter med diabetes emot rekommenderade produkter det totala "värdet" av 12-24 XE - doseringen justeras individuellt beroende på kroppsvikt, ålder och fysisk stress hos patienten.
  2. Att hålla en detaljerad näringsdagbok. Alla konsumerade livsmedel måste registreras så att näringsämnen, om nödvändigt, gör en korrigering av näringssystemet.
  3. Mångfalden av tekniker. Diabetiker rekommenderas 5-6 gånger måltider. I det här fallet för frukost ska lunch och middag stå för 75 procent av den dagliga kosten, de återstående 2-3 mellanmålen - de återstående 25 procenten.
  4. Individualisering av terapeutisk näring. Moderna vetenskapen rekommenderar att man individualiserar klassiska dieter, anpassar dem till patientens fysiologiska preferenser, regionala faktorer (en uppsättning lokala rätter och traditioner) och andra parametrar, samtidigt som balansen av alla komponenter i en balanserad kost beaktas.
  5. Ekvivalens ersättning. Om du ändrar kosten bör de valda alternativa livsmedel vara lika utbytbara som möjligt för kalorier, liksom förhållandet mellan proteiner, fetter, kolhydrater. Huvudgrupperna av komponenter innefattar i detta fall produkter innehållande främst kolhydrater (1), proteiner (2), fetter (3) och flerkomponent (4). Substitutioner är endast möjliga inom dessa grupper. Om ersättning sker i (4), gör näringsämnena justeringar av kompositionen av hela kosten, medan de ersätter elementen i (1), är det nödvändigt att ta hänsyn till likvärdighet och glykemiskt index - tabellerna XE som beskrivits ovan kan hjälpa till.

Produkter som är strängt förbjudna för diabetes

Moderna dieter, beväpnade med avancerade diagnostiska metoder och forskning om effekterna av ämnen och produkter på kroppen, har under senare år väsentligt minskat listan över produkter som absolut är förbjudna att använda av patienter med diabetes. För närvarande är rätter baserade på raffinerade raffinerade kolhydrater, godis och socker samt produkter som innehåller eldfasta fetter och mycket kolesterol kontraindicerat absolut.

Det finns ett relativt förbud mot vitt bröd, ris och semolina gröt, liksom pasta - de kan vara strängt begränsade. Dessutom, oavsett typ av diabetes är alkohol helt kontraindicerad.

Diet för diabetes

I vissa fall bidrar strikt efterlevnad av dieter till typ 2-diabetes till att kompensera fullt ut för kolhydratmetabolism och att inte använda droger. För diabetiker med 1: a och andra typer av diabetes betraktas terapeutisk näring och är ett viktigt inslag i den komplicerade behandlingen av problemet.

Typer av diabetesdiett

  1. Classic. Denna typ av klinisk näring utvecklades så tidigt som 30-talet av det tjugonde århundradet och representerar en balanserad, om än strikt typ av diet. En framträdande representant för den i inhemsk dietetik är "Tabellnummer 9" med många senare variationer. Denna typ av klinisk näring är lämplig för nästan alla diabetiker med typ 1 och 2 diabetes.
  2. Modern. Principerna om individualisering och särdragen i vissa sociala gruppers mentalitet gav upphov till en mängd olika menyer och moderna dieter med mindre stränga förbud mot vissa typer av produkter och med hänsyn till nya egenskaper som hittades, vilket gjorde det möjligt att införa tidigare villkorligt förbjudna produkter i den dagliga rationen. Huvudprinciperna här är faktorn att äta "skyddade" kolhydrater, som innehåller en tillräcklig mängd dietfibrer. Det bör emellertid förstås att denna typ av terapeutisk mat väljs strikt individuellt och inte kan betraktas som en universell mekanism för kompensering av kolhydratmetabolism.
  3. Low carb dieter. Avsett främst för diabetiker av den andra typen med ökad kroppsmassa. Den grundläggande principen är att eliminera högsta möjliga konsumtion av livsmedel med hög kolhydrater, men inte till hälsorisk. Det är dock kontraindicerat för barn, och det ska inte heller användas för personer med njurproblem (senstegsnefropati) och diabetiker med typ 1-diabetes och allvarlig hypoglykemi.
  4. Vegetarisk dieter. Som framgår av försöksstudier vid 20-21-talet, har veganskyper av dieter med tonvikt på en betydande minskning av konsumtionen av fettrika livsmedel inte bara bidragit till viktminskning utan också sänker blodsockret. Ett stort antal hel vegetation rik på kostfiber och fiber är i vissa fall ännu effektivare än de rekommenderade specialdieterna, speciellt som ett vegetarisk mat system innebär en betydande minskning av det totala kaloriinnehållet i den dagliga kosten. Detta i sin tur minskar risken för metaboliskt syndrom signifikant under pre-diabetiska förhållanden, kan fungera som en självständig profylaktisk och effektivt bekämpa diabetesuppkomsten.

Meny för varje dag

Nedan betraktar vi den klassiska dietmenyn för diabetiker av den 1: a och 2: a typen av sjukdomen, vilken är optimal för patienter med milda och måttliga former av diabetes. Vid allvarlig nedbrytning, beroende och hyper- och hypoglykemi bör en nutritionist utveckla ett individuellt system för terapeutisk näring med hänsyn till mänsklig fysiologi, nuvarande hälsoproblem och andra faktorer.

  1. Proteiner - 85-90 gram (sextio procent av animaliskt ursprung).
  2. Fett - 75-80 gram (en tredjedel - vegetabilisk bas).
  3. Kolhydrater - 250-300 gram.
  4. Fri vätska - ungefär en och en halv liter.
  5. Salt - 11 gram.

Effektsystemet är fraktionerat, fem eller sex gånger om dagen, det dagliga maximala energivärdet är högst 2400 kcal.

Förbjudna produkter:

Kött- / matoljor, skarpa såser, sötjuice, muffins, rika buljonger, grädde, pickles och pickles, fet kött och fisk, konserverad, saltad och rik ost, pasta, semolina, ris, socker, sylt, alkohol, glass och godis baserad på socker, druvor, alla russin och bananer med datum / fikon.

Tillåtna matar / rätter:

  1. Mjölprodukter - tillåtet råg och kli bröd samt mager mjölprodukter.
  2. Soppa är optimala för terapeutisk näring av borscht, kål soppa, grönsaks soppa, samt buljong på låg fetthalt buljong. Ibland - okroshka.
  3. Kött. Mager biff, kalvkött, fläsk. Begränsad kyckling, kanin, lamm, kokad tunga och lever är tillåtna. Fisk - alla fettrika sorter kokta, ångade eller bakade utan vegetabilisk olja.
  4. Mejeriprodukter. Mager ost, fermenterade mjölkprodukter utan tillsatt socker. Limited - 10 procent sur grädde, mager eller fet köttost. Ägg att äta utan äggula, i extrema fall, i form av omeletter.
  5. Spannmål. Gröt, pärlbyg, bönor, bovete, yachka, pshenka.
  6. Grönsaker. Morötter, betor, kål, pumpor, zucchini, äggplanter, gurkor och tomater rekommenderas. Potatis - begränsad.
  7. Snacks och såser. Färska grönsaksalladar, tomat och fettsåsar, pepparrot, senap och peppar. Limited - zucchini eller annan grönsakskaviar, vinaigrette, jellied fisk, skaldjur med minst vegetabilisk olja, nötköttgelé med låg fetthalt.
  8. Fetter - begränsad grönsak, smör och ghee.
  9. Andra. Drycker utan socker (te, kaffe, dogrosebuljong, grönsaksjuicer), gelé, mousses, färska sötsurfria exotiska frukter, komposit. Mycket begränsad - honung och godis på sockersubstitut.

Ungefärlig vecka meny för diabetes

De enskilda komponenterna i menyn nedan ska ersättas enligt principerna för ekvivalent substitution inom ovanstående grupper.

måndag

  • Vi äter frukost med tvåhundra gram mager ost, där du kan lägga till några bär.
  • Andra gången vi äter frukost med ett glas 1% kefir.
  • Ät 150 gram bakt nötkött, en skål med grönsaksoppa. Garnera - ångade grönsaker i mängden 100-150 gram.
  • Vi äter med färsk kål och gurksallad kryddat med en tesked olivolja. Den totala volymen är 100-150 gram.
  • Vi äter grillade grönsaker (80 gram) och en mediumbakad fisk som väger upp till tvåhundra gram.

tisdag

  • Vi har frukost med en tallrik med bovete gröt - inte mer än 120 gram.
  • Andra gången vi äter frukost med två medelstora äpplen.
  • Ät en tallrik med vegetabilisk borscht, 100 gram kokt nötkött. Du kan dricka mat med fruktkompote utan socker.
  • Vi äter ett glas vild ros buljong.
  • Vi har middag med en skål med färsk grönsaksallad i mängden 160-180 gram, samt en kokad magert fisk (150-200 gram).

onsdag

  • Vi har frukost med stekpanna - 200 gram.
  • Före lunchen kan du dricka ett glas vild rosbuljong.
  • Vi ska äta en tallrik med kålsoppa, två små fiskkakor och ett hundra gram vegetarisk sallad.
  • Vi äter med ett kokt ägg.
  • Vi har middag på en tallrik med stewed kål och två medelstora köttkakor kokta i ugnen eller ångad.

torsdag

  • Frukost omelet av två ägg.
  • Före lunchen kan du äta en kopp yoghurt med minimal fett eller osötad.
  • Vi äter kål soppa och två enheter fyllda paprika baserade på magert kött och tillåtna spannmål.
  • Vi äter två hundra gram grytor från mager ost och morötter.
  • Vi har middag med stuvad kycklingkött (en bit av tvåhundra gram) och en tallrik med grönsakssallad.

fredag

  • Vi har frukost med en tallrik hirsgröt och ett äpple.
  • Före lunchen äter du två medelstora apelsiner.
  • Vi kommer att äta lunch med köttgås (inte mer än ett hundra gram), en tallrik med fisksoppa och en tallrik med perlont.
  • Vi äter en tallrik med färsk grönsakssallad.
  • Vi äter middag med en stor del stewed grönsaker med lamm, med en totalvikt på upp till 250 gram.

lördag

  • Vi äter frukost med en tallrik branbaserad gröt, en päron kan konsumeras under servering.
  • Före lunchen är det tillåtet att äta ett mjukkokt ägg.
  • Vi äter en stor tallrik med grönsaksgryta med tillsats av magert kött - bara 250 gram.
  • Vi äter med flera tillåtna frukter.
  • Vi äter middag med hundratals gram stewed lamm och en tallrik med grönsaksallad i 150 gram.

söndag

  • Vi äter frukost med en skål med liten fet ost med en liten mängd bär - bara upp till ett hundra gram.
  • Vid den andra frukosten - tvåhundra gram kyckling på grillen.
  • Ät en tallrik med grönsaksoppa, ett hundra gram goulash och en skål med grönsaksallad.
  • Vi äter en tallrik med bärsalad - upp till 150 gram i allmänhet.
  • Vi äter middag med ett hundra gram kokta bönor och tvåhundra gram ångade räkor.

Användbar video

Näring för diabetes

Frågor och svar

Är det möjligt med diabetes att äta: nötter, betor, ris, persimmon, granatäpple och pumpa?

Ris kan inte användas. Nötter (valnötter, jordnötter, mandel och cederträ) kan vara, men i begränsade kvantiteter (upp till 50 gram per dag), som tidigare rensats av skalet och andra element. Det är möjligt att äta betor för diabetes i kokt form, till exempel, som en komponent i vinaigrette - högst 100 gram per dag.

Persimmon är en produkt med ett högt glykemiskt index, men innehåller en stor mängd näringsämnen och påverkar inte signifikant nivån på socker, eftersom det innehåller övervägande fruktos. Det är möjligt att konsumera, men i strängt begränsade kvantiteter, inte mer än en frukt varje par dagar.

Pumpa ingår i "gröna listan" på cd-skivan och kan användas utan speciella begränsningar (det enda tröskelvärdet är den totala kalorimenyn). Granatäpple kan konsumeras av en typ 2 diabetiker, inte mer än 50 gram / dag.

Kan jag använda honung med diabetes?

Fram till 90-talet av det tjugonde århundradet tilldelade nutritionists honung till de absolut förbjudna typerna av produkter med diabetes av vilken typ som helst. Nya studier visar att en liten mängd honung (5-7 gram per dag) hos diabetiker av den andra typen inte medför en ökning av blodsockernivåerna på grund av närvaron av stora mängder fruktos i kompositionen av honung. Därför kan den användas, men i begränsade mängder.

Hur mycket kan du äta frukt med denna sjukdom?

Ät dem i mått och noggrant välja frukt till din kost - till exempel druvorna är absolut kontraindicerade för dig, medan äpplen, apelsin eller persimmon kan ingå i kosten, naturligtvis i begränsade kvantiteter - högst 1-2 frukter per dag.

Finns det en låg carb diet för typ 2-diabetes?

Low-carbohydrate dieter är bara avsedda för diabetiker med den andra typen av diabetes, som har problem med övervikt. Dess grundläggande riktning är minskningen av kolhydratintaget och en minskning av det totala dagliga energivärdet av kosten. Som ett alternativ erbjuder moderna nutritionists ofta vegetariska dieter - i vissa fall är de ännu effektivare än den klassiska terapeutiska kostnäringen som vanligtvis rekommenderas av läkare.

Behöver jag följa kost?

Detta är ett nödvändigt villkor för att stödja kompensationen för kolhydratmetabolism. Ett 6-faldigt kraftschema med en maximal total daglig tröskelvärde på 2400 kcal för vuxna är det bästa alternativet som används överallt.

Behöver jag en strikt diet för diabetes?

Modern vetenskap har väsentligt utökat gränserna för tillåtna produkter för diabetes, vilket gjorde det möjligt för patienter att diversifiera sin dagliga kost. All dietens stränghet är att beräkna mängden kolhydrater som konsumeras, liksom det totala kaloriintaget och frekvensen av måltider, medan de enskilda komponenterna i kosten måste ersättas jämnt i sina grupper.

Barnet föddes med diabetes. Hur man matar honom

Det är inte klart vilken typ av diabetes som diskuteras. Om ditt barn har en neonatal transient typ av diabetes kan den behandlas och som regel kan du rädda barnet för alltid. Om vi ​​talar om permanent nyfödd diabetes, kräver hela livets livstid utnämning av insulin och följaktligen livslång terapi. Båda typerna av sjukdomen är ganska sällsynta och är en genetisk abnormitet, vilket ibland resulterar i typ 1-diabetes i framtiden.

Menade du förvärvad typ 2-diabetes i barndomen? I alla fall behöver ditt barn en balanserad balans i alla parametrar fysiologisk kost som uppfyller energibehovet hos en växande organism. Att äta ett barn med diabetes skiljer sig inte systemiskt från kosten hos en hälsosam baby i samma ålder med identiska parametrar för fysisk utveckling. Endast uppenbart skadliga livsmedel baserade på raffinerad raffinerad kolhydrater, sötsaker och socker samt produkter som innehåller eldfasta fetter och mycket kolesterol är förbjudna. Det finns ett relativt förbud mot vitt bröd, ris och semolina gröt, liksom pasta - de kan vara strängt begränsade.

Naturligtvis talar vi inte om de allvarligaste formerna av sjukdomen i dekompensationsstadiet. Under alla omständigheter bör utvecklingen av en enskild kost för ett barn adresseras till en nutritionist som tar hänsyn till typen av diabetes hos dina avkommor, kroppens egenskaper och andra faktorer.

Diet för diabetes

Beskrivning från 08/08/2017

  • Effekt: terapeutisk effekt efter 14 dagar
  • Villkor: ständigt
  • Kostnad för produkter: 1300-1400 rubel per vecka

Allmänna regler

Diabetes mellitus är en sjukdom som uppstår när det inte finns tillräcklig insulinproduktion av bukspottkörteln. Huvudskälet till det är att äta och konsumera stora mängder fett och kolhydrater. Detta tvingar bukspottkörteln att "arbeta vid gränsen", som utsätts för en "kolhydratattack". När sockerhalten stiger efter att ha ätit ökar järn insulinutlösningen. Sjukdomsbasen är störningar av kolhydratmetabolism: ett brott mot smältbarheten av glukos genom vävnaderna och ökad bildning från fetter och glykogen.

Den vanligaste typen är diabetes typ 2, vilket är vanligare hos vuxna över 40 år och hos äldre. Antalet patienter efter 65 år ökar särskilt. Sålunda är sjukdomsprevalensen 8% vid 60 års ålder och når 23% vid 80 år. Hos äldre personer, minskad fysisk aktivitet, minskad muskelmassa, som utnyttjar glukos och abdominalt fetma förvärrar befintlig insulinresistens. I ålderdom bestäms glukosmetabolismen av vävnadens känslighet mot insulin, liksom utsöndringen av detta hormon. Insulinresistens är mer uttalad hos äldre som är överviktiga och minskad utsöndring är dominerande hos personer utan fetma, vilket möjliggör en differentierad behandling. En egenskap hos sjukdomen vid denna ålder är asymptomatisk tills komplikationer uppträder.

Denna typ av diabetes är vanligare hos kvinnor och sannolikheten för att utseendet ökar med åldern. Den totala förekomsten av sjukdomen bland kvinnor i åldern 56-64 är 60-70% högre än hos män. Och detta beror på hormonella störningar - uppkomsten av klimakteriet och bristen på östrogen aktiverar en kaskad av reaktioner och metaboliska störningar, som åtföljs av viktökning, nedsatt glukostolerans, förekomsten av dyslipidemi.

Utvecklingen av sjukdomen kan representeras av systemet: övervikt - ökad insulinresistens - ökad sockerhalt - ökad insulinproduktion - ökad insulinresistens. Det visar sig en sådan ond cirkel, men en person utan att veta det, förbrukar kolhydrater, minskar sin fysiska aktivitet och blir fetare med varje år som passerar. Betaceller arbetar för slitage, och kroppen slutar reagera på en signal som skickar insulin.

Symtom på diabetes är ganska vanlig: torr mun, konstant törst, trängsel att urinera, trötthet, trötthet, oförklarlig viktminskning. Den viktigaste egenskapen hos sjukdomen är hyperglykemi - förhöjt blodsocker. Ett annat karakteristiskt symptom är känslan av hunger i diabetes mellitus (polyphagia) och detta orsakas av glukosstarkning av cellerna. Även med en bra frukost har patienten på en timme en känsla av hunger.

Ökad aptit förklaras av det faktum att glukos, som fungerar som ett "bränsle" för vävnader, inte kommer in i dem. Insulin är ansvarig för leverans av glukos i cellerna, vilka patienter antingen saknar eller vävnaderna inte är mottagliga för det. Som ett resultat kommer glukos inte in i cellerna, men går in i blodet och ackumuleras. De celler som saknar näring skickar en signal till hjärnan, stimulerar hypotalamusen och personen känner sig hungrig. Med frekventa attacker av polyphagy kan man tala om labil diabetes, som kännetecknas av en stor amplitud av glukosfluktuationer under dagen (0, 6 - 3, 4 g / l). Det är farligt i utvecklingen av ketoacidos och diabetisk koma.

Med diabetes insipidus förknippade med störningar i centrala nervsystemet finns det liknande symptom (ökad törst, en ökning av mängden urin upp till 6 liter, torr hud, viktminskning), men huvudsymptom saknas - en ökning av blodsockernivån.

Utländska författare är benägna att tro att kosten hos patienter som får ersättningsbehandling inte bör begränsa enkla kolhydrater. Inhemsk medicin behåller emellertid den tidigare metoden för behandling av denna sjukdom. Korrekt näring i diabetes mellitus är en läkande faktor i sjukdomsens första skede, huvudpunkten i diabetes hos patienter som får orala hypoglykemiska medel och är nödvändiga för insulinberoende diabetes.

Vilken diet ska du följa? De tilldelas diet nummer 9 eller dess varianter. Denna kost normaliserar kolhydratmetabolismen (minskar blodsocker och stabiliseras på en nivå nära normal, och för att förhindra kränkningar av fettmetabolismen. Principerna för kost terapi av denna tabell är baserad på en kraftig begränsning eller uteslutning av enkla kolhydrater och komplexa kolhydrater införandet av upp till 300 gram per dag.

Mängden proteiner ligger inom den fysiologiska normen. Mängden kolhydrater justeras av läkaren beroende på graden av ökning i socker, patientens vikt och associerade sjukdomar.

Diet för typ 2-diabetes

Typ 2-diabetes utvecklas efter 40 år och är vanligtvis förknippad med övervikt. En av de viktigaste förutsättningarna för effektiv behandling är att utföra självkontroll, vilket gör att du kan behålla normala blodsockernivåer. Detta är ett tillförlitligt sätt att förhindra diabetiska komplikationer. Behandling av typ 2-diabetes börjar med dietterapi, som klarar av att normalisera vikt och kontroll av sockerhalten.

Vad ska vara en diet för typ 2 diabetiker? Vanligen med normal vikt är huvudtabell nr 9 tilldelat ett kaloriintag på upp till 2500 kcal och en mängd kolhydrater av 275-300 g, som fördelas av läkaren mellan bröd, flingor och grönsaker.

Företräde ges för produkter med ett minimum glykemiskt index, ett högt innehåll av vegetabiliska fibrer och företrädesvis inte förbi den kulinariska behandlingen eller förbi minimal bearbetning. Huvudbordet visas för kontinuerlig användning vid typ 2-diabetes, mild och måttlig svårighetsgrad hos patienter med normal vikt.

Näring i närvaro av fetma är av stor betydelse, eftersom viktminskning har en positiv effekt på sjukdomsförloppet. För fetma anges sorter - reducerade dieter (med kaloriinnehåll) innehållande 225 g, 150 g eller 100 g kolhydrater per dag.

För det första eliminerar den 9: e dieten för diabetes mellitus typ 2 användningen av lätt smältbara kolhydrater, som snabbt och enkelt absorberas (efter 15 minuter), ökar sockret dramatiskt och ger inte en känsla av mättnad:

  • socker;
  • honung;
  • sylt, sylt, sylt;
  • konfekt;
  • siraper;
  • glass;
  • vitt bröd;
  • söta grönsaker och frukter, torkade frukter;
  • pasta.

Ger för begränsande användning:

  • potatis som en högstärkelseprodukt;
  • betor, som har ett högt glykemiskt index
  • bröd, flingor, majs, pasta och sojaprodukter.

För viktminskning reduceras kalori dieter till 1700 kcal på grund av begränsningen av kolhydrater till 120 gram per dag, med normalt protein (110 g) och fett (70 g). Rekommenderas att utföra fasta dagar. Utöver ovanstående rekommendationer är högkalorivaror uteslutna:

  • oljor (smör och grönsaker), gräddfil, margarin, majonnäs, spridda;
  • smörgåsar, korv, korv, små korv, rökt kött, fettkött och fisk, kyckling med skinn, konserver i olja.
  • feta ostar, stallost, grädde;
  • nötter, frön, bakverk, majonnäs, alkoholhaltiga drycker.

Ökad konsumtion av grönsaker i form av sidrätter:

  • aubergine;
  • gurkor;
  • blomkål;
  • gröna blad;
  • röd sallad (hög i vitaminer);
  • räkor, rädisa
  • pumpa, zucchini och squash, som har en positiv effekt på kolhydratmetabolism.

Dieten bör vara varierad, men innehåller färre kalorier. Detta är genomförbart om fler kalorimatar (till exempel korv eller korv) ersätts med lika mycket kokt magert kött och smöret i en smörgås är en gurka eller tomat. Sålunda släcker känslan av hunger, och du förbrukar färre kalorier.

Med icke insulinberoende diabetes är det nödvändigt att minska konsumtionen av livsmedel som innehåller "dolda fetter" (korv, korv, nötter, frön, korv, ostar). Med dessa produkter får vi tyst ett stort antal kalorier. Eftersom fetter är mycket höga i kalorier, kommer även en matsked vegetabilisk olja till sallad att minska viktminskningsinsatserna. 100 g fröer eller nötter innehåller upp till 600 kcal, och vi anser dem inte som mat. En bit hög fetthalt (mer än 40%) är mycket mer näringsrik än en skiva bröd.

Eftersom kolhydrater bör förekomma i kosten, bör långsamt absorberade kolhydrater med högt innehåll av kostfiber inkluderas: grönsaker, baljväxter, fullkornsbröd, helkornsprodukter. Du kan använda sockersubstitut (xylitol, stevia, fruktos eller sorbitol) och räkna dem i den totala mängden kolhydrater. Xylitol motsvarar det vanliga sockret i sötma, så dess dos är 30 g. Fruktos är tillräckligt 1 tsk. för att lägga till te. Föredra naturligt sötningsmedel Stevia.

För patienter är det mycket viktigt att känna till glykemiskt index (GI) för alla produkter. När man äter mat med högt GI uppträder hyperglykemi, vilket medför en ökad insulinproduktion. Produkter med medium och lågt GI bryts ned gradvis och ger nästan ingen ökning av sockret. Är det nödvändigt att välja frukt och grönsaker med ett index på upp till 55: aprikoser, plommon, grapefrukt, tranbär, tranbär, persikor, äpplen, plommon, havtorn, röda vinbär, körsbär, krusbär, gurka, broccoli, gröna ärtor, blomkål, mjölk, cashewnötter, mandel, jordnötter, sojabönor, bönor, ärter, linser, sallad. De får användas i begränsade kvantiteter (frukt inte mer än 200 g per portion). Man måste komma ihåg att värmebehandlingen ökar GI. Proteiner och fetter reducerar det, så patientens näring ska blandas.

Grunden för näring bör vara grönsaker och fettfria livsmedel. En exemplifierande diet innefattar:

  • Sallader från färska grönsaker, kokta eller bakade grönsaker. Försök att begränsa betor och potatis (du kan helt utesluta).
  • Lättfett kött och fisk i kokad form, eftersom kaloriinnehållet i stekt mat ökar 1,3 gånger.
  • Fullkornsbröd, måttlig mängd spannmål (uteslutet ris och vete spannmål).
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt.

Socker utesluts vid mild sjukdom och på grund av insulinbehandling av måttlig och svår sjukdom är förbrukning av 20-30 g socker per dag tillåtet. Således varierar dietterapi av en läkare beroende på sjukdomens allvar, vikt, intensitet i patientens och ålderns arbete.

Patienter rekommenderade också en ökning av fysisk aktivitet. Fysisk aktivitet krävs eftersom den ökar känsligheten hos vävnaderna mot insulin, minskar insulinresistensen och minskar också blodtrycket och minskar blodatherogeniciteten. Lägesläget väljs individuellt, med hänsyn till associerade sjukdomar och svårighetsgrad av komplikationer. Det bästa alternativet för alla åldrar kommer att gå en timme varje dag eller varannan dag. Rätt näring och en livlig livsstil hjälper till att bekämpa en ökad känsla av hunger.

Diet för typ 1 diabetes

Denna typ av diabetes är vanligare i ung ålder och hos barn, en egenskap av vilken det är en plötslig debut med akuta metaboliska störningar (acidos, ketos, dehydrering). Man har funnit att förekomsten av denna typ av diabetes är inte ansluten med effektfaktor, och orsakas av förstörelse av pankreatiska b-celler, vilket innebär att den absoluta insulinbrist, försämrad glukosutnyttjande, minskad syntes av proteiner och fetter. Alla patienter behöver livslång insulinbehandling, om dosen är otillräcklig utvecklas ketoacidos och diabetisk koma. Lika viktigt, leder sjukdomen till funktionshinder och hög mortalitet på grund av mikro- och makroangiopatiska komplikationer.

Näring i typ 1-diabetes skiljer sig inte från den normala hälsosamma kosten och mängden enkla kolhydrater ökar. Patienten är fri att välja menyn, speciellt med intensiv insulinbehandling. Nu tror nästan alla experter att du kan äta allt utom socker och druvor, men du måste veta hur mycket och när man kan äta. Faktum är att kosten kommer ner på rätt sätt att beräkna mängden kolhydrater i livsmedel. Det finns flera viktiga regler: högst 7 bröd enheter kan konsumeras i taget och söta drycker (te med socker, citronad, sötjuice) är kategoriskt uteslutna.

Svårigheten är att korrekt beräkna brödenheter och bestämma behovet av insulin. Alla kolhydrater mäts i brödenheter och deras kvantitet, taget med mat på en gång, sammanfattas. En XE motsvarar 12 g kolhydrater och finns i 25 g bröd - därav namnet. Ett specialbord har sammanställts för brödenheterna i olika produkter och det är möjligt att noggrant beräkna mängden kolhydrater som konsumeras.

Vid utarbetandet av menyn kan du byta produkter utan att överskrida den mängd kolhydrater som läkarna föreskriver. För behandling kan 1 XE behövas vid frukost på 2-2,5 U insulin, vid lunch 1,5-2 U vid middagen 1-1,5 U. Vid beredningen av kosten är det viktigt att inte använda mer än 25 XE per dag. Om du vill äta mer måste du ange extra insulin. När du använder kort insulin ska mängden XE delas in i tre huvud- och 3 extra måltider.

En XE finns i två skedar av någon gröt. Tre matskedar pasta motsvarar fyra matskedar ris eller bovete gröt och två brödstycken och innehåller alla 2 XE. Ju starkare produkterna kokas desto snabbare absorberas och ju snabbare sockret kommer att stiga. Ärter, linser och bönor kan ignoreras, eftersom 1 XE finns i 7 matskedar av dessa baljväxter. Fördel i detta avseende grönsaker: en XE innehåller 400 g av gurka, 350 g sallad, 240 g blomkål 210 g tomater, 330 g färsk svamp 200 g grön paprika, 250 g spenat, 260 g surkål, 100 g morötter och 100 r betor.

Innan du äter godis måste du lära dig hur du applicerar en adekvat dos av insulin. Låt söta kan de patienter som kontrollerar blodsockret flera gånger om dagen, kan räkna antalet XE och ändra dosen av insulin. Sockernivån bör övervakas före och efter intag av söta livsmedel och en adekvat dos av insulin ska uppskattas.

Dietnummer 9B är indicerat för patienter med svår sjukdom, som får stora doser insulin och har en ökad kolhydrathalt (400-450 g) - mer bröd, flingor, potatis, grönsaker och frukt är tillåtna. Mängden protein och fett ökar något. Dieten är liknande i sammansättning till det vanliga bordet, 20-30 g socker och sötningsmedel är tillåtna.

Om patienten får insulin på morgonen och eftermiddagen, bör 70% av kolhydraterna finnas i dessa måltider. Efter insprutning av insulin måste du äta två gånger - efter 15 minuter och efter 3 timmar när maximal effekt noteras. I insulinberoende diabetes är därför bråkdelnäring av stor vikt: det andra frukost- och eftermiddagsnacket ska göras 2,5-3 timmar efter huvudmåltiden och det måste innehålla kolhydrater (spannmål, frukt, potatis, fruktjuicer, bröd, brankakor) ). Med introduktionen av insulin på kvällen före middagen måste du lämna lite mat på natten för att förhindra hypoglykemiska reaktioner. Menyn för veckan för diabetiker kommer att presenteras nedan.

De två största studierna har övertygande visat fördelarna med att kontrollera kolhydratmetabolism för att förebygga utvecklingen av mikrovaskulära och makrovaskulära komplikationer. Om nivån på socker under längre tid överstiger normen, utvecklas olika komplikationer: ateroskleros, fettdegenerering av levern, men den mest hemska är diabetisk nefropati (njurskada).

Proteinuri är det första tecknet på denna patologiska process, men det förefaller bara i steg IV, och de tre första stegen är asymptomatiska. Dess utseende antyder att 50% av glomeruli är skleroserade och det finns en irreversibel process. Sedan starten av proteinuri utvecklas njurinsufficiens, vilket leder till utvecklingen av terminal CRF (oftare 5-7 år efter utseende av persistent proteinuri). Vid diabetes är mängden salt begränsat (12 g per dag) och i nephropati hos njurarna minskar dess mängd ännu mer (3 g per dag). Också justerad behandling och näring för stroke.

Vilka matar du kan äta med diabetes

✓ Artikel verifierad av läkare

Diabetes mellitus är en sjukdom i det endokrina systemet, där insulinsyntesen störs (eller dess produktion stannar helt). Diabetesbehandling omfattar medicinering och näringsbehandling för att hjälpa till att kontrollera blodsockern och förhindra plötsliga sockersvårigheter. Det är omöjligt att ignorera läkarens rekommendationer om näring, eftersom även minsta mängd förbjudna livsmedel kan leda till hyperglykemi eller hypoglykemisk kris.

För att undvika sådana komplikationer som hör till gruppen av patologier med ökad risk för dödlighet och korrekt formulera en diet behöver du veta vilka livsmedel du kan äta med diabetes.

Vilka matar du kan äta med diabetes

Grundläggande kostråd för diabetes

Näring i diabetes bör överensstämma med principerna för återvinning av kolhydratmetabolism. Produkter som ingår i patientens diet bör inte utöva ökad belastning i bukspottkörteln - det organ som ansvarar för syntesen av insulin. Patienter med denna diagnos bör undvika stora måltider. En enskild del får inte överstiga 200-250 g (plus 100 ml dryck).

Var uppmärksam! Det är viktigt att kontrollera inte bara mängden mat som ätits, men också mängden vätskekonsumtion. Ca 200-230 ml te kan placeras i en vanlig kopp. Personer med diabetes ibland får dricka hälften av denna volym. Om måltiden bara består av te, kan du lämna den vanliga mängden dryck.

Det är bäst att äta på samma gång. Detta kommer att förbättra metaboliska processer och matsmältning, eftersom magsaften, som innehåller matsmältningsenzymer för nedbrytning och assimilering av mat, kommer att produceras vid vissa timmar.

Principer för näring i diabetes

Vid upprättandet av menyn bör du följa andra rekommendationer från experter, nämligen:

  • Vid val av metoden för värmebehandling av produkter bör man föredra att baka, koka, stew och ånga.
  • Kolhydratintaget bör vara enhetligt hela dagen.
  • Huvuddelen av kosten bör vara proteinprodukter, grönsaker och grönsaker.
  • näring bör balanseras och innehålla nödvändig mängd mineraler, aminosyror och vitaminer (i enlighet med åldersbehov).

Personer med diabetes behöver noggrant övervaka inte bara kolhydratinnehållet utan även mängden fett i konsumerade livsmedel. Lipidmetabolism i diabetes mellitus är nedsatt hos nästan 70% av patienterna, så produkter med minimal fetthalt bör väljas för menyn. I kött är det nödvändigt att skära av allt fett och film, i fettinnehållet i mejeriprodukter bör ligga i intervallet 1,5-5,2%. Undantaget är gräddfil, men här är det bättre att välja en produkt med en fetthalt på högst 10-15%.

Vad är diabetes?

Vad är bra för diabetes?

Personer som lider av diabetes, är det nödvändigt att öka mängden proteinmat i kosten, det är viktigt att övervaka deras fetthalt och innehållet i viktiga vitaminer och andra fördelaktiga element. Livsmedel med hög proteinhalt tillåten för diabetiker inkluderar:

  • mager kött och fjäderfä (kanin, kalvkött, magert nötkött, kyckling- och kycklingfilé, hudlös kalkon);
  • Höstost med en fetthalt av högst 5%
  • kycklingägg (med högt kolesterol begränsat endast till protein);
  • fisk (alla sorter, men preferens är bättre att ge tonfisk, öring, makrill, torsk).

Det är viktigt! Näring i diabetes bör riktas inte bara till korrigering av kolhydratmetabolism utan också för att förebygga eventuella komplikationer i muskuloskeletala systemet, hjärtat och blodkärlen.

Diabetiker är användbara för äpplen (med undantag för söta sorter av gul), blåbär i begränsade mängder, morötter och paprika. Dessa produkter innehåller mycket lutein och vitamin A, vilket förhindrar den visuella apparatens patologi. Cirka 30% av personer med diabetes mellitus har en ökad risk att utveckla glaukom, grå starr och retinalatrofi, så införandet av dessa produkter i kosten är nödvändigt för någon form av diabetes.

Det är lika viktigt att säkerställa tillräckligt med kalium-, magnesium- och andra element för att upprätthålla hjärtmuskeln. Nötter och torkade frukter anses traditionellt vara de mest hälsosamma livsmedel för hjärtat, men de har ett högt kaloriinnehåll, och nötter innehåller också en stor mängd fett, så de rekommenderas inte att användas för diabetes. Läkarnas uppfattning är tvetydig, men de flesta experter anser att det ibland är möjligt att gå in i torkad frukt i menyn, men det bör ske enligt vissa regler:

  • äta torkade frukter och nötter kan inte vara mer än 1 gång på 7-10 dagar;
  • Mängden mat som får äta på en gång är 2-4 saker (eller 6-8 muttrar);
  • nötter bör konsumeras råa (utan rostning);
  • Torkad frukt rekommenderas att suga i vatten i 1-2 timmar före konsumtion.

Användbara och skadliga produkter för diabetiker

Det är viktigt! Trots det höga kaloriinnehållet i torkade frukter är inte torkade aprikoser, svampar och fikon (sällan rosiner) kontraindicerade för diabetiker. När du lagar mat, är det bättre att inte lägga till socker i dem. Om så önskas kan du använda stevia eller annat naturligt sötningsmedel som rekommenderas av din läkare.

Vilka mat kan jag äta?

Vissa patienter känner att diabetes är dålig och monotont. Detta är en felaktig åsikt, eftersom den enda begränsningen med denna sjukdom gäller snabb kolhydrater och feta livsmedel, som inte rekommenderas att användas även av friska människor. Alla matar som patienter med diabetes kan äta listas i tabellen.

Fler Artiklar Om Diabetes

Gallbladderrör hemma

Komplikationer

Gallblåsrör eller blindavkänning möjliggör rengöring av kanalen i matsmältningssystemet, inklusive lever, gallkanaler och njurar. Genom denna metod kan en person gå ner i vikt, bli av med toxiner.

Diabetes mellitus - en sjukdom orsakad av absolut eller relativ insufficiens av insulin i kroppen, kännetecknas av en allvarlig störning av kolhydratmetabolism med hyperglykemi (ökat sockerinnehåll i blodet) och glukosuri - utseendet av socker i urinen (sockersjuka).

Mycket, baserat på indikatorer på glukosnivån i blodet, bestämmer de tillståndet hos olika system och organ i människokroppen. Normalt bör socker inte överstiga 8,8-9,9 mmol per 1 liter.