loader

Huvud

Komplikationer

Diet för typ 2-diabetes

Hittills är typ II-diabetes en mycket vanlig förvärvad sjukdom hos både kvinnor och män. I de flesta fall är denna patologi associerad med fetma, som utvecklas som en följd av många människors moderna livsstil (övervägande av kolhydrater i kosten, misslyckad att äta, frekvent användning av snabbmat, övermålning, fysisk inaktivitet, stress etc.). Sjukdomen blir yngre varje år. Tidigare betraktades den andra typen av diabetes som en äldre sjukdom, men unga män, flickor och medelålders människor står numera i allt högre grad inför detta problem.

Allmänna dieter riktlinjer för typ II diabetes

Diet med denna sjukdom rekommenderas ständigt. Med fetma är det dagliga kaloriintaget för kvinnor 1000-1200 kcal och för män 1300-1700 kcal. Med normal kroppsvikt finns det inget behov av att minska daglig kaloriintag. Eftersom diabetes är nedsatt glukosupptagning av vävnader, är det nödvändigt att inte bara begränsa intaget av lätt smältbara kolhydrater i kroppen, men också fetter. Detta är nödvändigt för att förebygga fetma, eftersom människor som lider av denna sjukdom har en förutsättning för ackumulering av övervikt. Den dagliga rationen ska delas in i 5-6 delar: 3 huvudmåltider (inte överspädning) och 2-3 så kallade snacks (äpple, kefir, yoghurt, stuga ost etc.). Denna diet är nödvändig för att upprätthålla en konstant nivå av glukos i blodet.

Produkter rekommenderade för diabetes mellitus typ II:

  • bageriprodukter från hela korn, med kli, speciella diabetiska brödstycken (proteinhvete eller proteinbran) och bröd;
  • vegetariska soppor, okroshka, rassolniki, 1-2 gånger i veckan är det tillåtet att äta soppor på sekundärt kött eller fiskbuljong;
  • Lågfettvarianter av kött, fjäderfä kokt, bakat, jellied, 1-2 gånger i veckan och stekt mat är tillåtna;
  • Mager korv (kokt korv, lättmjölkad skinka);
  • olika sorter av fisk, feta sorter av fisk inte mer än en gång i veckan;
  • alla grönsaker, färska örter, kokta, bakade, bör begränsas till potatis och sötpotatis;
  • unsedetened bär och frukter (äpplen, päron, plommon, persikor, citrusfrukter, lingonberries, hallon, tranbär, currants, etc.), när du berätter rätter från bär och frukter, använd sötningsmedel;
  • pasta gjord av durumvete, tillsatt till soppor eller andra rätter, havregryn, bovete, vetehirs, kli
  • ägg högst 1 pc. per dag (eller 2 stycken 2-3 gånger i veckan) i form av omeletter med grönsaker eller kokta mjukkokta ägg, bör beaktas och ägget läggs till disken;
  • mejeriprodukter och mejeriprodukter med minskat fettinnehåll (kesost, ost, helmjölk, kefir, yoghurt, gräddfil och smör läggs till disken);
  • vegetabiliska oljor inte mer än 2-3 matskedar per dag (det är bättre att lägga oraffinerade oljor till sallader från färska grönsaker);
  • konfekt och godis endast med sockersubstitut, gjorda speciellt för diabetisk näring.
  • drycker utan socker (te, kaffe, grönsaker, osötad frukt och bärsaft, rosenkrämbuljong, mineralvatten).

Livsmedel som undantas från diabetes:

  • socker, choklad, godis, glass, sylt, bakverk, konditori med tillsatt socker, tung kräm och krämer;
  • fett kött och fjäderfä, slaktbiprodukter, liksom pasta från dem, svamp
  • fettrökta korv, konserverade livsmedel;
  • fettmjölkprodukter, speciellt grädde, sötjoghurt, bakad mjölk, ostkroppar;
  • matlagningsfetter, margarin;
  • ris, semolina;
  • söta frukter och bär (druvor, bananer, fikon, russin, etc.);
  • juice med tillsatt socker, sockerfri soda, alkohol.

Idag kan mat som är speciellt utformad för personer som lider av diabetes, köpas inte bara på apotek, men också i många livsmedelsbutiker. Bland produkterna för diabetiker hittar du mycket godis utan att lägga till socker, så att patienterna har möjlighet att göra en diet på ett sådant sätt att man inte känner av restriktionerna och samtidigt tar hänsyn till läkares rekommendationer.

Användbara tips

För att göra din egen diet för diabetes mellitus typ II kan du använda rekommendationerna nedan. Det föreslås att produkterna delas i tre grupper:

Grupp 1 - produkter som väsentligt ökar blodsockernivån: socker, honung, sylt, sötsaker, inklusive konfekt och bakverk, söta frukter och juice från dem, citronad, naturlig kvass, semolina etc. Denna grupp omfattar också livsmedel med högt kaloriinnehåll: smör, fet fisk, feta mjölkprodukter, majonnäs, korv, nötter, etc.

Grupp 2 - produkter som måttligt ökar blodsockernivån: svartvitt bröd, potatis, pasta, ris, havregryn, bovete, godis för diabetiker etc. Denna grupp bör även innehålla mejeriprodukter, osötad konditorivaror, vegetabiliska oljor.

Grupp 3 kombinerar produkter vars konsumtion inte är begränsad eller kan till och med ökas: grönsaker, grönsaker, olöda frukter (äpplen, päron, plommon, kväve) och bär samt drycker utan tillsats av socker eller sockersubstitut.

För personer som lider av fetma är det nödvändigt att helt utesluta produkter från grupp 1 från kosten, för att kraftigt begränsa konsumtionen av produkter från grupp 2 och öka antalet produkter från grupp 3. Personer med normal kroppsvikt bör också helt utesluta en produktgrupp, halvera antalet produkter från grupp 2, begränsningarna för dem är inte så tuffa som för personer som är benägen för fetma.

Bland de många sockersubstitut som erbjudits hittills vill jag särskilt framhäva den naturliga sockersubstitut stevia som är gjord av honunggräs. För sötsaker är det flera gånger högre än socker, men det påverkar inte nivån av glukos i blodet. Dessutom innehåller honunggräs, från vilket detta naturliga sockersubstitut produceras av en icke-kolhydrat natur, många användbara ämnen och vitaminer.

Dieting för diabetes är en integrerad del av behandlingen. Att välja rätt kost och följa alla rekommendationer om näring hjälper till att undvika plötsliga fluktuationer i blodsockernivån, vilket kommer att ha en positiv effekt på kroppens tillstånd och hälsa. Dessutom lyckas patienterna i många fall minska dosen av sockersänkande läkemedel.

Vad kan du äta med typ 2-diabetes

Typ 2 diabetes mellitus är en sjukdom som kännetecknas av förhöjda blodglukosnivåer. Hög glukos har en skadlig effekt på blodkärlen, vilket bidrar till utvecklingen av ateroskleros, vilket leder till stroke, hjärtattacker och andra allvarliga komplikationer, vilket signifikant minskar diabetikernas kvalitet och livslängd. Det faktum att du kan äta med diabetes mellitus typ 2, och från vilka produkter bör avstå, kommer vi att berätta i den här artikeln.

En av de viktigaste metoderna för behandling av personer som lider av typ 2-diabetes är dietterapi. Men detta betyder inte att från det ögonblick av diagnosen kommer du inte att kunna äta något annat än gröt och kål. Tvärtom kan mat för diabetes vara mycket varierat och inkludera dina favorit sötsaker.

Essensen av kosten i typ 2-diabetes är att avlägsna överskottsbelastningen från bukspottkörteln och minska patientens kroppsvikt.

Grundprinciperna för näring

  • En stor roll spelas av ett balanserat förhållande näringsämnen (proteiner: fetter: kolhydrater = 16%: 24%: 60%).
  • Kalorinnehållet i den dagliga rationen bör motsvara en viss patients energiförbrukning, beräknat med hänsyn till kroppsvikt, ålder, kön, yrke.
  • Raffinerade kolhydrater bör uteslutas från kosten, ersätta dem med sockersubstitut.
  • Den dagliga rationen bör sas med vitaminer, spårämnen, kostfiber.
  • Det rekommenderas att djurfett begränsas till 50%.
  • Ätning krävs minst 4-5 gånger om dagen samtidigt, och varje måltid ska vara i enlighet med intag av glukossläckande läkemedel och med fysisk ansträngning.

Produkter och disk rekommenderas för diabetes

Livsmedel som bör uteslutas vid diabetes

  • Produkter som innehåller en stor mängd lättmältbara kolhydrater: produkter från smördeg, krämig glass, kakor och gräddekakor, choklad, godis, honung, sylt, socker, bananer, druvor, russin.
  • Kryddig, salt, stekt, rökt och kryddig mat.
  • Fettiga och starka buljonger.
  • Korv, korv, korv, saltad eller rökt fisk, feta sorter av fjäderfä, fisk, kött.
  • Smör, margarin, majonnäs, matlagning och köttfetter.
  • Inlagda och saltade grönsaker.
  • Fettsyrkräm, grädde, ost, ost, ost med ost.
  • Semolina, risflingor, pasta.
  • Alkohol.

Kostfiber: varför behövs de?

Kostfibrer är matpartiklar av vegetabiliskt ursprung som inte kräver uppslutning av matsmältningsenzymer och absorberas inte i matsmältningsorganen. Dessa substanser bör vara närvarande i diabetikernas kost, eftersom de har sockersänkande och lipidsänkande egenskaper, främjar viktminskning och tolereras väl av patienter. De hämmar absorptionen av glukos och fett i tarmarna, minskar behovet av insulin hos patienter, skapar en känsla av fullhet.

Dietfibrer i stora mängder som finns i fullkornsmjöl, spannmålsprodukter, grovklid, råg och havrejöl. Speciellt rik på dessa ämnen är nötter, bönor, jordgubbar, datum, kli, fikon, hallon, svamp, rowan, sorrel, pumpa, kvit, svamp, citron.

En dos fiber för diabetiker lämnar 35-40 gram per dag, och det är önskvärt att 51% av kostfibrerna består av grönsaker, 40% av korn och 9% av bär, frukter, svampar.

Efter 4-5 veckors fullständig efterlevnad av dietrekommendationer minskar blodsockernivån hos personer med diabetes signifikant, i vissa fall upp till normala antal.

Vilken läkare ska kontakta

Om du har typ 2-diabetes, och du vill lära dig mer om kost och dess betydelse i denna sjukdom, fråga din endokrinolog när och när lektioner ges i Diabetesskolan. Dessa små föreläsningar för personer som lider av denna sjukdom hålls i nästan alla städer där den endokrinologiska tjänsten utvecklas. Att delta i sådana klasser är gratis. Dessutom kan en endokrinolog och en nutritionist, såväl som en terapeut, berätta om diabetesnäring.

Förbjudna produkter för typ 2-diabetes

Korrekt diet i typ 2-diabetes leder till en minskning av blodsockernivån, ersätter droger, förbättrar resultaten, förhindrar fetma. Patienter med patologi bör välja produkter beroende på deras effekt på glukoskoncentrationen i blodet.

Denna nivå kallas glykemiskt index (GI) och mäts 2-3 timmar efter en måltid. Det beror på resistens mot matsmältning och absorption, liksom tillagningsmetoden och de andra näringsämnena de innehåller.

  • ger rätt mängd kalorier som behövs för kroppens organers funktion
  • hjälper till att minska vikten och bibehålla optimal kroppsvikt
  • bidrar till att kontrollera koncentrationen av glukos så nära normalt som möjligt;
  • upprätthåller optimala lipidnivåer (kolesterol, triglycerider);
  • är förebyggande av akuta och kroniska komplikationer;
  • förbättrar den övergripande hälsan.

Hur man väljer produkter för sjukdom

Näring för personer med diabetes typ 2 bör lätt smälta från ett begränsat antal ingredienser.

  • du måste äta 5 gånger om dagen i små portioner, regelbundet och vid vissa tillfällen;
  • Det rekommenderas att öka konsumtionen av produkter som innehåller komplexa kolhydrater, dietfibrer (hela kornbröd och spannmål, baljväxter och grönsaker), proteinkomponenter med låg fetthalt.
  • grönsaker och frukter bör ätas råa så mycket som möjligt
  • grönsaker i kosten bör vara minst 350-500 gram per dag; de innehåller få kalorier, ger en känsla av fullhet, är en källa till vitaminer, mineraler och fibrer;
  • frukter i rätter bör konsumeras i mängden 200-300 gram per dag; de är också en bra fiberkälla; Men du måste vara försiktig med bananer och druvor.
  • mat ska kokas i vatten eller ångas, gryta med lite mättat fett.

Ersättning av skadliga produkter för analoger

Diabetiker kan eliminera skadliga ingredienser, och istället använda friska ingredienser i sina kostvanor:

  1. Bland mjölet bör man begränsa användningen av strudel, croissanter, vitbröd, baguetter, ciabatta, kakor, kakor, vitt ris, pasta gjord av vetemjöl, semolina, majs. Som ersättare är det bättre att inkludera fullkornsbröd, havregryn, pasta, kokad al dente, müsli, bovete, havregrynsprodukter, brunt och vildt ris, bovete, pasta, korngryn i kosten.
  2. Bland köttens ingredienser är fettdelar av fläsk, gås och ankött, slaktbiprodukter, salami, korv, pajer och rökt kött förbjudna. Kyckling, skinless kalkon, kalvkött, babybiff, lamm, kanin rekommenderas för utbyte.
  3. Mjölk-ostkomponenter som bör undvikas vid diabetes är kondenserad mjölk, bearbetad ost, spridning, gräddfil. I stället kan du använda halvskummad mjölk, mejeriprodukter - kefir, yoghurt, 3% stugaost.
  4. Fiskkomponenter som inte rekommenderas i kosten - kaviar, karp, ål, kräftdjur. Du kan ersätta med torsk, öring, mintai, tilapia, kummel, abborre, tonfisk, lax, hälleflundra, makrill, fisk och skaldjur.
  5. Fetter i form av svamp, smör, margarin, palmolja bör också begränsas. Det är bättre att använda för beredning av rapsfrö, linfrö, sojabönolja, olivolja, solrosolja.
  6. Vissa grönsaker anses också förbjudna - det är konserverat och sylt, liksom kokt i stora mängder smör. Utan begränsningar kan du använda cikoria, kål, gurkor, tomater, paprika, rädisor, sallad, sparris, spenat, selleri, kucchini, persilja, aubergine, purjolök, morötter, svampar.
  7. Det är bättre att utesluta från följande diet frukter - konserverad i sirap, torkade frukter, sylt, marmelad. I stället fyller kosten med färska frukter och bär, såsom grapefrukt, mandariner, apelsiner, röda vinbär, krusbär, jordgubbar, hallon, blåbär, körsbär, äpplen, plommon, päron, kiwi, vattenmeloner, persikor, aprikoser.
  8. Kokosnöt och saltade jordnötter och cashewnötter finns också på förbudslistan. Det är bättre att äta valnötter, jordnötter, hasselnötter, pistaschmandlar, mandlar.
  9. Gräddesoppa och första kurser med mjöl undviks bäst i kosten. Men grönsaker, kokta på magert kött, kommer att vara användbara för diabetiker.
  10. Bland kryddorna bör man föredra att torra örter (basilika, salvia, rosmarin, dragon, oregano, lökblad, kanel) och naturliga ingredienser (ingefära, karry, senap). Men majonnäs, salladsdressingar och salt i stora mängder är kontraindicerade.
  11. Med diabetes kan du dricka vatten, kaffe, ört, frukt, grönt te, karkad, soja och mandelmjölk. Det är nödvändigt att utesluta sirap, söta kolsyrade drycker, kaffe med grädde, alkohol.
  12. Choklad, kakao och socker är också förbjudna för diabetiker. Istället kommer sötningsmedel och stevia att göra.

Söta och malet mat

Diabetes uppträder efter konsumtion överstigande enkla sockerarter, till exempel när övermålning är söt. Patienter med patologi bör komma ihåg att huvudskillnaden mellan enkla och komplexa sockerarter är tiden för att höja nivån av glukos i blodet.

Således bör man inte bara räkna med kalorier, men planera också måltider så att de inte överstiger den rekommenderade dosen av kolhydrater.

Feta och kryddiga livsmedel

Trots att triglycerider inte direkt påverkar nivån av glukos i blodet är detta ämne fortfarande viktigt i diabetikerna. De behöver kontrollera mättade och transfetter på grund av den ökade risken för hjärt-kärlsjukdomar och stroke. Att äta lite i fett kommer att hjälpa till att kontrollera kolesterolnivåerna.

I en diet bör triglycerider vara mindre än 7% kalorier, det vill säga med 2000 kalorier per dag, kan patienter med den andra typen av patologi inte konsumera mer än 140 kalorier i form av fett.

Förbättra smaken av mat genom kryddor och kryddor är nyckeln till att njuta av en hälsosam diet för diabetiker. Men innan du använder heta paprika och andra kryddor måste du se till att de är säkra.

Att hantera typ 2-diabetes inbegriper särskild uppmärksamhet åt vad som finns på patientens platta. Om du börjar äta med en bas av hälsosam mat, blir det mycket lättare och lättare att skapa en hälsosam kost.

Hur man äter när dieting typ 2, kommer du att lära av videon:

Lista över produkter för diabetes full lista

Tillåtna och förbjudna livsmedel för diabetes

Endokrina sjukdomar uppstår eftersom kroppen behöver insulin. Men detta hormon utsöndras från bukspottkörteln, som i sin tur är ansvarig för upptaget av glukos. Så oanvänd socker går snabbt in i blodomloppet är insulin frigörs, ökar nivån av glukos i kroppen brutit alla typer av metabolism.

Lista över livsmedel att eliminera i diabetes

För att övervinna diabetes är det nödvändigt att hålla sig till en diet. Det bör bestå av 40-50% kolhydrater, 30-40% proteiner och 15-20% fett.

Det är nödvändigt att äta 5-6 gånger om dagen. Om du är insulinberoende ska samma tid passera mellan måltider och injektioner.

Var försiktig

Enligt WHO dör 2 miljoner människor varje år från diabetes och de komplikationer som orsakas av den. I avsaknad av kvalificerat stöd av kroppen leder diabetes till olika typer av komplikationer, som gradvis förstör människokroppen.

Av de komplikationer som oftast uppträder är diabetisk gangrän, nefropati, retinopati, trofinsår, hypoglykemi, ketoacidos. Diabetes kan också leda till utveckling av cancer. I nästan alla fall dör diabetikerna, kämpar med en smärtsam sjukdom eller blir till en verkligt funktionshindrad person.

Vad gör personer med diabetes? Det endokrinologiska forskningscentret för den ryska akademin för medicinsk vetenskap lyckades göra botemedlet till en fullständigt härdande diabetes mellitus.

För närvarande är det federala programmet "Healthy Nation" på gång, där varje invånare i Ryska federationen och CIS får denna drogfria. Detaljerad information, se på hälsovårdsministeriets officiella hemsida.

Notera att den mest farliga och förbjudna är livsmedel med högt glykemiskt index på 70-90%, som är - de som snabbt spjälkas i kroppen och leda till frisättningen av insulin.

Lista över olagliga produkter för diabetes:

  1. Söta matar. Dessa inkluderar godis, choklad, honung, sylt, marshmallows, marmelad, glass.
  2. Konfektyr, särskilt rika. De kan innehålla fetter eller kakaosmörsubstitut.
  3. Vitt bröd.
  4. Alkohol.
  5. Marinerad, kryddig och saltad mat.
  6. Rökt korv, korv, svin.
  7. Snabbmat, särskilt pommes frites, varmkorv och hamburgare.
  8. Kött - fläsk och nötkött.
  9. Frukt som innehåller en stor mängd kolhydrater. Till exempel, från bananer, russin, datum, druvor bör överges.
  10. Vissa grönsaker är rika på kolhydrater: potatis, betor, morötter.
  11. Feta mejeriprodukter: gräddfil, smör, margarin, pålägg, yoghurt, grädde, mjölk.
  12. Ost sorter av gul.
  13. Majonnäs, senap, peppar.
  14. Vit, brunt socker.
  15. Spannmål - ris, hirs, semolina.
  16. Mousserande vatten.
  17. Juicer, som inkluderar socker.
  18. Eventuella produkter på fruktos.
  19. Popcorn, cornflakes, müsli.

Tillåtna produkter för diabetes - Lista

Livsmedel med lågt och jämnt medium glykemiskt index får äta med diabetes. De skadar inte och mättar kroppen med användbara ämnen som är nödvändiga för driften av alla system.

Här är en lista över produkter som kan användas med diabetes:

  • Svartbröd eller helkorn.
  • Lågfettbuljonger och soppor.
  • Mager kött - kyckling, kanin, kalkon.
  • Pasta.
  • Groats - bovete, havregryn.
  • Bullepulver - ärtor, bönor, linser.
  • Ägg.
  • Hav och flodfisk.
  • Vissa skaldjur - kaviar, räkor.
  • Några mejeriprodukter - kesost, kefir, skummjölk, yoghurt.
  • Grönsaker - gurka, tomater, alla typer av kål, rädisa, avokado, zucchini, aubergine.
  • Grönsaker - spenat, sparris, lök, basilika, sallad, persilja.
  • Nästan alla frukter är äpplen, apelsin, grapefrukt. citron, kvitten, päron, aprikoser, granatäpple. Och tropiska frukter - ananas, kiwi, mango, papaya.
  • Propolis, i begränsade kvantiteter.
  • Te och kaffe.
  • Mineralvatten och kolsyrade, bara för att vara sockerfria.
  • Nötter - hasselnötter, pistaschmandlar, jordnötter, mandel, valnötter och cederträ.
  • Svamp.
  • Bär - jordgubbar, jordgubbar, körsbär, plommon, hallon, vinbär, björnbär, blåbär, tranbär, blåbär, krusbär, meloner, vattenmelon.
  • Kissel, komposit, sylt utan socker.
  • Sojasås, tofu, sojamjölk.
  • Fröer av sesam, solros, pumpa.
  • Vissa livsmedel kan sänka blodsockernivån. Men - de ska inte användas tillsammans med läkemedel.

Produkter som sänker blodsockret:

  • Kåljuice.
  • Grapefrukt och grapefruktjuice.
  • Cikoria.
  • Jerusalem kronärtskocka.
  • Nypon.
  • Ginseng.
  • Eleutherococcus, St John's wort, nässla, maskros.
  • Linfrön.
  • Selleri, persilja, pepparrot, vitlök och lök.

Näring och diet för diabetes. Tillåtna och förbjudna produkter

I många år har jag studerat problemet med diabetes. Det är hemskt när så många människor dör, och blir ännu mer funktionshindrade på grund av diabetes.

Jag skyndar mig att informera de goda nyheterna - Endocrinologiska forskningscentret för den ryska akademin för medicinsk vetenskap lyckades utveckla ett läkemedel som fullständigt botar diabetes mellitus. För närvarande närmar sig effektiviteten av detta läkemedel 100%.

En annan bra nyhet: Hälsovårdsministeriet har antagit ett särskilt program som kompenserar nästan hela kostnaden för drogen. I Ryssland och OSS-länderna kan diabetiker få ett botemedel gratis!

Den korrekta, rationell och välbalanserad kost vid diabetes är nyckeln till att hålla systemet stabilt kompensation av kolhydratmetabolism. Tyvärr finns det för närvarande inga effektiva läkemedel, som helt skulle kunna rädda människor från diabetes, så det är en diet tillsammans med rätt läge av dagen och vid behov kan ta emot läkemedel hjälpa patienten att leva bekvämt och säkert för hälsan.

Hälsokost

Om behovet av att kost diabetes, har läkare känt under en lång tid - det är en hälsokost i doinsulinovuyu tid var den enda effektiv mekanism för att hantera problemet. Kost är särskilt viktigt för patienter med diabetes typ-1-diabetes, där en hög sannolikheten för förekomst av koma vid dekompensation och även död. Diabetiker med en andra typ av sjukdomen, klinisk nutrition normalt föreskrivs för viktkompensation och en förutsagd stabil sjukdomsprogression.

Grundprinciper

  1. Det grundläggande konceptet för en medicinsk diet med diabetes av någon typ är den så kallade bröd enheten - ett mått på den teoretiska ekvivalenten av tio gram kolhydrater. Moderna dietister utvecklat speciella uppsättningar av tabeller för alla typer av produkter, som anger antalet XE 100 gram produkt. Varje dag hos patienter med diabetes emot rekommenderade produkter det totala "värdet" av 12-24 XE - doseringen justeras individuellt beroende på kroppsvikt, ålder och fysisk stress hos patienten.
  2. Att hålla en detaljerad näringsdagbok. Alla konsumerade livsmedel måste registreras så att näringsämnen, om nödvändigt, gör en korrigering av näringssystemet.
  3. Mångfalden av tekniker. Diabetiker rekommenderas 5-6 gånger måltider. I det här fallet för frukost ska lunch och middag stå för 75 procent av den dagliga kosten, de återstående 2-3 mellanmålen - de återstående 25 procenten.
  4. Individualisering av terapeutisk näring. Moderna vetenskapen rekommenderar att man individualiserar klassiska dieter, anpassar dem till patientens fysiologiska preferenser, regionala faktorer (en uppsättning lokala rätter och traditioner) och andra parametrar, samtidigt som balansen av alla komponenter i en balanserad kost beaktas.
  5. Ekvivalens ersättning. Om du ändrar kosten bör de valda alternativa livsmedel vara lika utbytbara som möjligt för kalorier, liksom förhållandet mellan proteiner, fetter, kolhydrater. Huvudgrupperna av komponenter innefattar i detta fall produkter innehållande främst kolhydrater (1), proteiner (2), fetter (3) och flerkomponent (4). Substitutioner är endast möjliga inom dessa grupper. Om ersättning sker i (4), gör näringsämnena justeringar av kompositionen av hela kosten, medan de ersätter elementen i (1), är det nödvändigt att ta hänsyn till likvärdighet och glykemiskt index - tabellerna XE som beskrivits ovan kan hjälpa till.

Produkter som är strängt förbjudna för diabetes

Moderna dieter, beväpnade med avancerade diagnostiska metoder och forskning om effekterna av ämnen och produkter på kroppen, har under senare år väsentligt minskat listan över produkter som absolut är förbjudna att använda av patienter med diabetes. För närvarande är rätter baserade på raffinerade raffinerade kolhydrater, godis och socker samt produkter som innehåller eldfasta fetter och mycket kolesterol kontraindicerat absolut.

Det finns ett relativt förbud mot vitt bröd, ris och semolina gröt, liksom pasta - de kan vara strängt begränsade. Dessutom, oavsett typ av diabetes är alkohol helt kontraindicerad.

Diet för diabetes

I vissa fall bidrar strikt efterlevnad av dieter till typ 2-diabetes till att kompensera fullt ut för kolhydratmetabolism och att inte använda droger. För diabetiker med 1: a och andra typer av diabetes betraktas terapeutisk näring och är ett viktigt inslag i den komplicerade behandlingen av problemet.

Typer av diabetesdiett

  1. Classic. Denna typ av klinisk näring utvecklades så tidigt som 30-talet av det tjugonde århundradet och representerar en balanserad, om än strikt typ av diet. En framträdande representant för den i inhemsk dietetik är "Tabellnummer 9" med många senare variationer. Denna typ av klinisk näring är lämplig för nästan alla diabetiker med typ 1 och 2 diabetes.
  2. Modern. Principerna om individualisering och särdragen i vissa sociala gruppers mentalitet gav upphov till en mängd olika menyer och moderna dieter med mindre stränga förbud mot vissa typer av produkter och med hänsyn till nya egenskaper som hittades, vilket gjorde det möjligt att införa tidigare villkorligt förbjudna produkter i den dagliga rationen. Huvudprinciperna här är faktorn att äta "skyddade" kolhydrater, som innehåller en tillräcklig mängd dietfibrer. Det bör emellertid förstås att denna typ av terapeutisk mat väljs strikt individuellt och inte kan betraktas som en universell mekanism för kompensering av kolhydratmetabolism.
  3. Low carb dieter. Avsett främst för diabetiker av den andra typen med ökad kroppsmassa. Den grundläggande principen är att eliminera högsta möjliga konsumtion av livsmedel med hög kolhydrater, men inte till hälsorisk. Det är dock kontraindicerat för barn, och det ska inte heller användas för personer med njurproblem (senstegsnefropati) och diabetiker med typ 1-diabetes och allvarlig hypoglykemi.
  4. Vegetarisk dieter. Som framgår av försöksstudier vid 20-21-talet, har veganskyper av dieter med tonvikt på en betydande minskning av konsumtionen av fettrika livsmedel inte bara bidragit till viktminskning utan också sänker blodsockret. Ett stort antal hel vegetation rik på kostfiber och fiber är i vissa fall ännu effektivare än de rekommenderade specialdieterna, speciellt som ett vegetarisk mat system innebär en betydande minskning av det totala kaloriinnehållet i den dagliga kosten. Detta i sin tur minskar risken för metaboliskt syndrom signifikant under pre-diabetiska förhållanden, kan fungera som en självständig profylaktisk och effektivt bekämpa diabetesuppkomsten.

Meny för varje dag

Berättelser från våra läsare

Besegrad diabetes i hemmet. En månad har gått sedan jag glömde sockersprång och insulinintag. Åh, hur jag brukade lida, konstant svimning, ambulanssamtal. Hur många gånger gick jag till endokrinologer, men de säger bara "Ta insulin". Och nu har 5: e veckan gått, eftersom blodsockernivån är normal, inte en enda insulininjektion, och allt tack vare denna artikel. Alla som har diabetes - var noga med att läsa!

Läs hela artikeln >>>

Nedan betraktar vi den klassiska dietmenyn för diabetiker av den 1: a och 2: a typen av sjukdomen, vilken är optimal för patienter med milda och måttliga former av diabetes. Vid allvarlig nedbrytning, beroende och hyper- och hypoglykemi bör en nutritionist utveckla ett individuellt system för terapeutisk näring med hänsyn till mänsklig fysiologi, nuvarande hälsoproblem och andra faktorer.

  1. Proteiner - 85-90 gram (sextio procent av animaliskt ursprung).
  2. Fett - 75-80 gram (en tredjedel - vegetabilisk bas).
  3. Kolhydrater - 250-300 gram.
  4. Fri vätska - ungefär en och en halv liter.
  5. Salt - 11 gram.

Effektsystemet är fraktionerat, fem eller sex gånger om dagen, det dagliga maximala energivärdet är högst 2400 kcal.

Förbjudna produkter:

Kött- / matoljor, skarpa såser, sötjuice, muffins, rika buljonger, grädde, pickles och pickles, fet kött och fisk, konserverad, saltad och rik ost, pasta, semolina, ris, socker, sylt, alkohol, glass och godis baserad på socker, druvor, alla russin och bananer med datum / fikon.

Tillåtna matar / rätter:

  1. Mjölprodukter - tillåtet råg och kli bröd samt mager mjölprodukter.
  2. Soppa är optimala för terapeutisk näring av borscht, kål soppa, grönsaks soppa, samt buljong på låg fetthalt buljong. Ibland - okroshka.
  3. Kött. Mager biff, kalvkött, fläsk. Begränsad kyckling, kanin, lamm, kokad tunga och lever är tillåtna. Fisk - alla fettrika sorter kokta, ångade eller bakade utan vegetabilisk olja.
  4. Mejeriprodukter. Mager ost, fermenterade mjölkprodukter utan tillsatt socker. Limited - 10 procent sur grädde, mager eller fet köttost. Ägg att äta utan äggula, i extrema fall, i form av omeletter.
  5. Spannmål. Gröt, pärlbyg, bönor, bovete, yachka, pshenka.
  6. Grönsaker. Morötter, betor, kål, pumpor, zucchini, äggplanter, gurkor och tomater rekommenderas. Potatis - begränsad.
  7. Snacks och såser. Färska grönsaksalladar, tomat och fettsåsar, pepparrot, senap och peppar. Limited - zucchini eller annan grönsakskaviar, vinaigrette, jellied fisk, skaldjur med minst vegetabilisk olja, nötköttgelé med låg fetthalt.
  8. Fetter - begränsad grönsak, smör och ghee.
  9. Andra. Drycker utan socker (te, kaffe, dogrosebuljong, grönsaksjuicer), gelé, mousses, färska sötsurfria exotiska frukter, komposit. Mycket begränsad - honung och godis på sockersubstitut.

Ungefärlig vecka meny för diabetes

De enskilda komponenterna i menyn nedan ska ersättas enligt principerna för ekvivalent substitution inom ovanstående grupper.

måndag

  • Vi äter frukost med tvåhundra gram mager ost, där du kan lägga till några bär.
  • Andra gången vi äter frukost med ett glas 1% kefir.
  • Ät 150 gram bakt nötkött, en skål med grönsaksoppa. Garnera - ångade grönsaker i mängden 100-150 gram.
  • Vi äter med färsk kål och gurksallad kryddat med en tesked olivolja. Den totala volymen är 100-150 gram.
  • Vi äter grillade grönsaker (80 gram) och en mediumbakad fisk som väger upp till tvåhundra gram.
  • Vi har frukost med en tallrik med bovete gröt - inte mer än 120 gram.
  • Andra gången vi äter frukost med två medelstora äpplen.
  • Ät en tallrik med vegetabilisk borscht, 100 gram kokt nötkött. Du kan dricka mat med fruktkompote utan socker.
  • Vi äter ett glas vild ros buljong.
  • Vi har middag med en skål med färsk grönsaksallad i mängden 160-180 gram, samt en kokad magert fisk (150-200 gram).
  • Vi har frukost med stekpanna - 200 gram.
  • Före lunchen kan du dricka ett glas vild rosbuljong.
  • Vi ska äta en tallrik med kålsoppa, två små fiskkakor och ett hundra gram vegetarisk sallad.
  • Vi äter med ett kokt ägg.
  • Vi har middag på en tallrik med stewed kål och två medelstora köttkakor kokta i ugnen eller ångad.
  • Frukost omelet av två ägg.
  • Före lunchen kan du äta en kopp yoghurt med minimal fett eller osötad.
  • Vi äter kål soppa och två enheter fyllda paprika baserade på magert kött och tillåtna spannmål.
  • Vi äter två hundra gram grytor från mager ost och morötter.
  • Vi har middag med stuvad kycklingkött (en bit av tvåhundra gram) och en tallrik med grönsakssallad.
  • Vi har frukost med en tallrik hirsgröt och ett äpple.
  • Före lunchen äter du två medelstora apelsiner.
  • Vi kommer att äta lunch med köttgås (inte mer än ett hundra gram), en tallrik med fisksoppa och en tallrik med perlont.
  • Vi äter en tallrik med färsk grönsakssallad.
  • Vi äter middag med en stor del stewed grönsaker med lamm, med en totalvikt på upp till 250 gram.
  • Vi äter frukost med en tallrik branbaserad gröt, en päron kan konsumeras under servering.
  • Före lunchen är det tillåtet att äta ett mjukkokt ägg.
  • Vi äter en stor tallrik med grönsaksgryta med tillsats av magert kött - bara 250 gram.
  • Vi äter med flera tillåtna frukter.
  • Vi äter middag med hundratals gram stewed lamm och en tallrik med grönsaksallad i 150 gram.

söndag

  • Vi äter frukost med en skål med liten fet ost med en liten mängd bär - bara upp till ett hundra gram.
  • Vid den andra frukosten - tvåhundra gram kyckling på grillen.
  • Ät en tallrik med grönsaksoppa, ett hundra gram goulash och en skål med grönsaksallad.
  • Vi äter en tallrik med bärsalad - upp till 150 gram i allmänhet.
  • Vi äter middag med ett hundra gram kokta bönor och tvåhundra gram ångade räkor.

Användbar video

Näring för diabetes

Tillåtna och användbara produkter för diabetes

Att förstå näring för diabetiker är lätt. Det är tillräckligt att veta vilka livsmedel som kan finnas i begränsade mängder, och vilka borde utgöra en stor del av kosten. Vi vet också om det glykemiska indexet. matlagningsmetoder och kombinationer, kan du bygga en kvalitetsmat som syftar till att upprätthålla ett stabilt tillstånd.

13 tillåtna livsmedelsgrupper för diabetes

Diabetes ställer allvarliga restriktioner på patientens diet, men den allmänna listan över produkter är imponerande även med en strikt anpassning av behandlingen.


Listan över tillåtna produkter inkluderar:

  1. Magert kött Detta är främst fjäderfä, fisk, kanin. I det här fallet spelar inte bara köttet en roll, utan också förberedelsemetoden. De bästa sätten är att stuka, baka, koka. Läs mer om kött godkänt för diabetiker här. Tillåt också skaldjur - räkor, kammusslor.
  2. Hela spannmålsprodukter. Diabetiskt bröd är möjligt, men det borde vara helkornbröd, berikat med fiber. Rågbröd är också tillåtet.
  3. Några spannmål. Den bästa gröt för diabetes är den som är gjord av pärlbyg. Du kan också laga bovete eller havregryn. Även om deras glykemiska index når 50, men i alla fall behövs spannmål trots deras låga glykemiska index. Läs mer om att välja spannmål - läs här.
  4. Några baljväxter och svampar. Vegetabiliskt protein är ett värdigt alternativ till kött. Bönor, ärtor och linser kan och bör användas i kosten. Svampar passar snyggt här.
  5. Heta första kurser. Soppor och buljonger är endast tillåtna om de inte skiljer sig från alltför hög fetthalt eller beredas i vegetarisk version.
  6. Några mejeriprodukter. Vissa diabetiska mejeriprodukter är tillåtna. Till exempel kefir, sur mjölk, stuga ost, ryazhenka, mjölk. Ägg är också tillåtna.
  7. Grönsaker. Förutom kokta potatisar, betor, morötter och zucchini kan andra grönsaker inkluderas i den dagliga menyn, speciellt om det serveras rå. Här kan du slå på gröna.
  8. Frukt och bär med lågt glykemiskt index. De flesta frukterna och bären är tillåtna, men du måste följa deras GI.
  9. Pasta gjord av grovmjöl. Typiskt skiljer sig dessa pastor i smak och färg, men till skillnad från vit pasta, skadar de inte kroppen.
  10. Te, kaffe. Dessa drycker är i sig nästan ofarliga, om de naturligtvis inte överstiger det tillåtna dagpenningen. På effekterna av olika typer av te på kroppen av en diabetiker och om många andra saker läser den här artikeln. Men i alla fall kan socker inte läggas till drycken.
  11. Soda. Tillåtet om det inte finns socker.
  12. Nötter och frön. Eventuella nötter, råa eller rostade utan salt är tillåtna.
  13. Speciella produkter för diabetiker. Dessa är som regel anpassade produkter med acceptabla sockersubstitut. Men deras kvantitet bör standardiseras, eftersom även sockersubstitut inte får missbrukas.

Naturligt låga kolhydrater av vegetabiliskt ursprung anses vara de mest fördelaktiga diabetiska produkterna. Rationen för 2/3 ska bestå av grönsaker, frukter, spannmål, nötter, produkter från grovmjöl. Den andra platsen är upptagen av högkvalitativt animaliskt protein, främst mejeriprodukter och fjäderfä. Några godis är inte förbjudna, men hemlagad vegetarisk eller diabetisk alternativ (butik) anses vara det bästa alternativet.

Vilka sötningsmedel är tillåtna?

Tillåtna sockeranaloger innefattar:

I en begränsad mängd kan sötningsmedel tillsättas till drycker, diabetiska hemlagade sötsaker.

Lågglykemiska produkter för diabetiker

Det glykemiska indexet (GI) visar hur en viss produkt ökar blodsockret. Det finns ett produktschema, delat upp i tre kategorier:

  • Livsmedel med högt glykemiskt index - från 70 till 100;
  • Med i genomsnitt 50 till 70;
  • Låg upp till 50.

De mest lämpliga matvarorna för diabetes har ett lågt och sällan genomsnittligt glykemiskt index. De får inkludera i den dagliga kosten.

Listan över låga GI-produkter för diabetiker kan ses i följande tabell:


Utgående från det kan du inkludera följande produkter i din dagliga meny:

  • sallad och grönsaker;
  • tomater och gurkor;
  • bönor, broccoli och alla slags kål;
  • svamp;
  • grön paprika;
  • bönor;
  • aubergine
  • pärlbyg (ibland bukvete, havregryn);
  • citrusfrukter;
  • durumvete pasta (brun och svart).

Men när du väljer produkter för GI behöver du veta om några nyanser:

  • Det är säkert ganska svårt att ange GI-parametrarna för varje produkt. Till exempel emitteras glykemiskt index 70 för vitt bröd, men om det inte finns något socker i detta bröd och det är täckt med frön alla, kommer dess glykemiska index att minska.
  • Värmebehandling förändrar i vissa fall drastiskt det glykemiska indexet för produkten. Detta gäller för morötter, betor, pasta och spannmål. Ju längre värmebehandlingsprocessen desto mer ökar produktets glykemiska index.
  • Var uppmärksam på produkter med fiber. Det garanterar medium och lågt GI. Branbröd har en GI 45 och en vit bulle - 85-90. Detsamma gäller croup: brunt ris har GI upp till 50 och vit - 75.

För att göra det enklare att navigera, överväga vilken produkt som innehåller socker som en produkt från kategorin med högt GI. Och om produkten eller dess närliggande produkter i en maträtt innehåller proteiner och fetter, så blir GI antingen medium eller låg.

Typ 2 Diabetes Products Table

För att göra det enklare att navigera vad som är tillåtet och vad som är förbjudet i typ 2-diabetes. använd bordet:

Läs mer om kost i typ 2-diabetes - du kan här.

Produkter med typ 1-diabetes

De bäst godkända produkterna för diabetiker av typ 1 inkluderar:

  • spannmål (dessa kan vara spannmål från korn, bovete, havregryn, etc.);
  • bakverk. men utan användning av jäst (till exempel rågbröd);
  • nästan hela listan med grönsaker, utom potatis. kokta morötter, pumpor, betor, zucchini;
  • frukt, förutom söt;
  • drycker utan socker (komposit, te, mineralvatten etc.);
  • sojaprodukter (tofu);
  • nötter och frön rå.

Bearbetningsmetoder måste också strikt regleras. I synnerhet bör du glömma stekt mat. Ångad, bakad men bäst färska eller mindre värmebehandlade livsmedel är välkomna.

Om möjligt borde du ersätta det traditionella teet för te med rosenkräm, avkok och tinkturer, eftersom de minskar blodsockernivån.

Vad är mejeriprodukter för diabetes?

Det är viktigt att förstå att mejeriprodukter från menyn med diabetiker inte är helt uteslutna, snarare korrigerade. Mejeriprodukter är animaliska proteiner, utan vilka diabetisk näring är allvarligt begränsad.


Tänk på vad som är möjligt med diabetes från mejeriprodukter:

  • Ko mjölk Naturligtvis är vanlig fetmjölk inte lämplig. Det är nödvändigt att välja sådan, i vilken initialt liten fetthalt. Samtidigt kan du inte dricka mer än 2 glas mjölk. Tänk på delarna av mjölk i disken.
  • Getmjölk Sådan mjölk är möjlig, men i mycket begränsade mängder, noggrant beräkning av kaloriinnehåll och övervakning av sockernivåer. Mjölk är fet, men det hjälper till att stärka blodkärlen.
  • Kefir, ryazhenka. På samma lista kan du lägga till naturlig yoghurt, men bara om den är lagad hemma och yoghurt. Denna produkt kan ha både högt och lågt fettinnehåll. Du måste välja den sista. Det är tillåtet att använda kefir med färska bär, vilket gör en god och naturlig efterrätt.
  • Stugaost. Produkter från stuga ost är kanske det bästa av alla möjliga proteinprodukter för diabetiker. En rik lista med vitaminer och den nödvändiga proteinnormen är ett utmärkt alternativ för flera måltider. Men även med stallost är det omöjligt att överdriva det och alltid övervaka det totala kaloriinnehållet.
  • Vassle. Mot bakgrund av ett komplex av vitaminer och näringsämnen hjälper vassle till att reglera metaboliska processer i kroppen. Dess komponenter lugnar nervsystemet, normaliserar vikt och har en positiv effekt på immunsystemet.
  • Mjölksvamp. Det kallas också svamp kefir. Lätt att förbereda hemma kräver inte betydande kostnader för matlagning. Svamp kefir är användbart för diabetiker eftersom det sänker blodsockret, normaliserar metaboliska processer och återställer bukspottkörteln.

Om förbjudna livsmedel i diabetes finns här.

Diabetisk näring är den rationella näringen som någon ska följa. Att veta om hälsosam mat kan du äta hjärtligt, fullt och gott, och hälsan kommer inte att lida. Den grundläggande principen för vilken produkter för diabetiker väljs är naturlighet och lågt glykemiskt index.

Källor: http://specialfood.ru/sf-sovety/dlya-diabetikov/razreshennye-i-zapreshhennye-produkty-pitaniya-pri-saxarnom-diabete/, http://www.doctorfm.ru/lechenie/pitanie-i -diety-pri-saharnom-diabete-razreshennye-i-zapreshchennye-produkty, http://diabet.biz/pitanie/produkty/razreshennye-produkty-pri-saxarnom-diabete.html

Rita slutsatser

Om du läser dessa linjer kan man dra slutsatsen att du eller dina nära och kära har diabetes.

Vi genomförde en undersökning, studerade en massa material och viktigast av allt, vi kollade de flesta metoderna och drogerna för diabetes. Domen är:

Om alla droger gavs, så ökade sjukdomen bara dramatiskt om det bara var ett tillfälligt resultat, så snart behandlingen slutade.

Det enda läkemedlet som gav ett signifikant resultat är Diagen.

För närvarande är det det enda läkemedlet som helt kan bota diabetes. Diagen visade en särskilt stark effekt i de tidiga stadierna av utvecklingen av diabetes.

Vi frågade hälsovårdsministeriet:

Och för läsare av vår sida nu finns det möjlighet att få Diagen gratis!

Varning! Försäljningen av det falska läkemedlet Diagen har blivit vanligare.
Genom att beställa på länkarna ovan är du garanterad att få en kvalitetsprodukt från den officiella tillverkaren. Dessutom köper du på den officiella hemsidan, du får en garanti för återbetalning (inklusive fraktkostnader), om läkemedlet inte har någon terapeutisk effekt.

Diet för typ 2-diabetes: Tabell över produkter

Vid behandling av diabetes beror mycket på kompositionen och kosten. Låt oss titta på vilka livsmedel du kan äta med typ 2-diabetes. En tabell över vad som är möjligt, vad som inte är tillåtet, regimanbefalinger och tecken på diabetes, med vilken du måste konsultera en läkare - allt detta finns i artikeln.

Den huvudsakliga uppdelningen i denna patologi är dålig absorption av glukos i kroppen. Diabetes, som inte kräver livslång insulinutbytesbehandling, är det vanligaste alternativet. Det kallas "icke-insulinberoende" eller typ 2-diabetes.

Att hålla diabetes under kontroll måste göra ansträngning och ändra kost. Low-carb dietary nutrition är grunden till en bra livskvalitet i många år.

Denna artikel beskriver en låg kolhydratdiet för typ 2-diabetes. Detta är inte detsamma som det klassiska diettabellen 9, där endast "snabba kolhydrater" är begränsade, men "långsamma" kvarstår (till exempel många typer av bröd, spannmål och rotgrönsaker).

Tyvärr, vid den nuvarande kunskapen om diabetes måste vi erkänna att den klassiska Diet 9-tabellen är otillräcklig i sin lojalitet mot kolhydrater. Detta mjuka begränsningssystem går emot logiken för den patologiska processen i typ 2-diabetes.

Grunden till komplikationer som utvecklas vid typ 2-diabetes är höga insulinnivåer i blodet. Normalisera det snabbt och länge kan det bara vara en strikt lågkarbo diet när kolhydraterna från mat minskar så mycket som möjligt.

Och först efter stabiliseringen av indikatorer är det möjligt att slappna av. Det handlar om en smal uppsättning spannmål, rårotsgrönsaker, mejeriprodukter - under kontroll av indikatorer på blodsocker (!).

Klicka på artikelnummer 3 i innehållsförteckningen nedan. Bordet ska skrivas ut och hängas i köket.

Det ger en detaljerad lista över vilka livsmedel du kan äta med typ 2-diabetes, som är designad bekvämt och koncist.

Snabbnavigering på artikeln:

Fördelar med en väletablerad låg-carb diet

Om typ 2-diabetes upptäcks i ett tidigt skede, är en sådan diet en komplett behandling. Minska kolhydraterna till ett minimum! Och du behöver inte dricka "piller handfuls".

Det är viktigt att förstå att störningar påverkar alla typer av metabolism, inte bara kolhydrater. De viktigaste målen med diabetes är blodkärl, ögon och njurar, såväl som hjärtat.

Den farliga framtiden för en diabetiker som inte kunde förändra kosten är neuropati i nedre extremiteterna upp till gangren och amputation, blindhet, allvarlig ateroskleros och detta är en direkt väg till hjärtinfarkt och stroke. Enligt statistiken tar de listade villkoren i genomsnitt upp till 16 års liv i en dåligt kompenserad diabetiker.

En kompetent diet och livslång kolhydratbegränsning säkerställer en stabil nivå av insulin i blodet. Detta kommer att ge rätt metabolism i vävnaderna och minska risken för allvarliga komplikationer.

Om det behövs, var inte rädd att ta droger för att kontrollera insulinproduktionen. Få motivation för en diet och genom att det tillåter dig att minska dosen av droger eller minska deras uppsättning till ett minimum.

För övrigt, är metformin - ett vanligt recept för typ 2-diabetes - redan forskat i vetenskapliga kretsar som en möjlig massförespråkare för systemisk senil inflammation, även för friska människor.

Principer av kost och mat val

Vilka livsmedel kan jag äta med typ 2-diabetes?

Fyra kategorier av produkter.

Alla typer av kött, fjäderfä, fisk, ägg (hela!), Svampar. Den senare bör begränsas om det finns problem med njurarna.

Vid hastigheten av proteinintag på 1-1,5 g per 1 kg kroppsvikt.

Varning! Figurer 1-1,5 gram - detta är rent protein, inte produktens vikt. Hitta borden på nätet, vilket visar hur mycket protein som finns i köttet och fisken du äter.

De innehåller upp till 500 gram grönsaker med hög fiberhalt, råa som möjligt (sallader, smoothies). Detta kommer att ge en stabil känsla av mättnad och god tarmrensning.

Säg "Nej!" För att transfettera. Säg "Ja!" Att fiska olja och vegetabiliska oljor, där omega-6 inte är mer än 30% (tyvärr men populär solros och majsolja gäller inte dem).

  • Unsweetet frukt och bär med lågt GI

Högst 100 gram per dag. Din uppgift är att välja frukt med ett glykemiskt index på upp till 40, ibland upp till 50.

Från 1 till 2 p / vecka kan du äta diabetiska sötsaker (baserat på stevia och erytritol). Kom ihåg namnen! Nu är det mycket viktigt för dig att komma ihåg att de flesta populära sötningsmedel är hälsofarliga.

Ta alltid hänsyn till det glykemiska indexet

Det är viktigt för diabetiker att förstå begreppet "glykemiskt index" för livsmedel. Detta nummer visar en persons genomsnittliga respons på en produkt - hur snabbt glukos stiger i blodet efter det att det tagits.

GI definieras för alla produkter. Det finns tre graderingar av indikatorn.

  1. Högt GI är från 70 till 100. En diabetiker bör utesluta sådana produkter.
  2. Den genomsnittliga GI är från 41 till 70. Måttlig konsumtion med uppnått stabilisering av glukos i blodet - ibland, inte mer än 1/5 av all mat per dag, i rätt kombinationer med andra produkter.
  3. Lågt GI - från 0 till 40. Dessa livsmedel utgör grunden för kosten i diabetes.

Vad ökar GI-produkten?

Kulinarisk bearbetning med "osynliga" kolhydrater (bröd!), Medföljande högkarbonmat, temperaturen på att äta mat.

Så upphör inte blomkålen att vara lågglykemisk. Och hennes granne, rostad i brödsmulor, är inte längre indikerad för diabetiker.

Ett annat exempel. Vi sänker måltidets GI, som åtföljer måltiden med kolhydrater en kraftfull del av protein. Sallad med kyckling och avokado med bärsås är en prisvärd maträtt för diabetes. Och samma bär, piskad i den till synes "ofarliga efterrätten" med apelsiner, bara en sked honung och gräddfil - redan ett dåligt val.

Sluta frukta fetter och lär dig att välja användbara.

Sedan slutet av förra seklet har mänskligheten rusat för att bekämpa fett i mat. Mottoet "utan kolesterol!" Är inte bara känt för spädbarn. Men vad är resultatet av denna kamp? Rädsla för fett ledde till tillväxten av dödliga kärlkatastrofer (hjärtslag, stroke, PE) och civilisationssjukdomar, inklusive diabetes och ateroskleros i de tre bästa.

Detta beror på det faktum att förbrukningen av transfetter från hydrerade vegetabiliska oljor har ökat avsevärt och det har varit en skadlig obalans överstigande omega-6-fettsyror. Ett bra förhållande omega3 / omega-6 = 1: 4. Men i vår traditionella diet når den 1:16 och mer.

Produkttabellen kan och kan inte vara

Återigen gör vi en bokning. Listorna i tabellen beskriver inte en arkaisk syn på kosten (klassisk Diet 9-tabell), men en modern låg-carb-diet för typ 2-diabetes.

  • Normal proteinintag är 1-1,5 g per kg vikt;
  • Normal eller ökat intag av friska fetter;
  • Komplett borttagning av godis, spannmål, pasta och mjölk;
  • Skarp minskning av rotgrödor, baljväxter och flytande mejeriprodukter.

I den första etappen av kosten är ditt mål för kolhydrater att möta 25-50 gram per dag.

För enkelhets skull borde bordet hänga i ett diabetic kök - tillsammans med information om det glykemiska indexet för mat och kaloriinnehåll i de vanligaste recepten.

Fler Artiklar Om Diabetes

Rosh Diabets Kea GmbH, Tyskland Förfallodatum: till 08/01/2019Testband Akku-chek MobilanvisningMed denna produktköpSläpp formulärAccu-Chek Mobile Cassette-testet innehåller 50 test på ett tejp, som automatiskt återförs till nästa testfält efter varje mätning.

En signifikant mängd glukos i en persons blod indikerar inte alltid att patienten har diabetes. Under tiden, om du inte vidtar nödvändiga åtgärder för att övervaka sockers prestanda i kroppen, kan sjukdomen utvecklas över tiden.

Diabetes hos äldre: den här sidan berättar allt du behöver veta. Lär orsakerna, symtomen och tecknen på denna sjukdom, och viktigast av allt, hur man effektivt behandlar den. Ta reda på i detalj vilka komplikationer diabetes kan orsaka i ålderdom.